Chuburná : mangroves, excursions en kayak et sorties sur les îles

Les mangroves, les zones humides et les excursions sur l’eau sont au cœur des expériences qui font la singularité de Chuburná. Vous pouvez découvrir différentes facettes du lieu : lors d’une excursion en kayak dans les mangroves, d’une sortie en bateau ou en admirant les petites îles au large de la côte. La cuisine régionale et une perspective historique particulière donnent également à votre voyage des thèmes qui lui sont propres.

Mangroves, zones humides et îles

Pendant une grande partie de l’année, les mangroves et les zones humides de Chuburná servent de refuge à de nombreuses espèces d’oiseaux. Les amoureux de la nature ont donc une bonne raison de ne pas voir le paysage uniquement comme un décor pour les activités nautiques. La Ría Chuburná, sur la Costa Yucateca, est un lieu propice au kayak ; une autre possibilité particulièrement mise en avant est l’excursion nocturne « Remada bajo la luna ».

Les îles de Chuburná sont de petits espaces de détente aménagés sur des bancs de sable et dans les eaux peu profondes au large de la côte. La plupart des excursions vers les îles partent du Refugio Pesquero Gilberto. Les principaux prestataires d’excursions y enregistrent les visiteurs et organisent l’embarquement vers les différentes îles et activités. Si vous prévoyez une sortie sur les îles, ce point de départ vous donne un repère concret pour organiser votre itinéraire.

Des excursions adaptées à vos centres d’intérêt

« Remada bajo la luna » est une excursion nocturne en kayak d’environ trois heures dans les mangroves de Chuburná Puerto. Vous pourrez y admirer le coucher du soleil et pagayer par pleine lune. L’excursion combine ainsi une sortie sur l’eau et une expérience nocturne. Chuburná propose également des excursions en bateau, de la pêche sportive, une excursion à vélo, une sortie à Petén Dzulá, une excursion en kayak et du camping. Vous pouvez donc organiser votre séjour autour des activités qui vous intéressent le plus, plutôt que d’essayer de tout faire dans le cadre d’un seul programme.

Les activités prennent des formes différentes : une excursion à vélo permet de découvrir les environs autrement que par le kayak ou une sortie en bateau ; la pêche sportive, quant à elle, met l’accent sur autre chose. Pour un séjour au plus près de la nature, les mangroves et le refuge pour oiseaux peuvent également être au programme. Lorsque vous choisissez votre location de vacances, vous pouvez réfléchir aux activités qui donneront le ton à votre séjour.

Chivitas et cuisine régionale

La coopérative de pêche U-Meya Coolelo, à Chuburná Puerto, propose une expérience qui associe la découverte des mangroves et la gastronomie. Elle organise une activité touristique au cours de laquelle des escargots chivita sont pêchés dans les mangroves, puis servis notamment en escabeche de chivitas, en empanadas, en kibis ou en chivitas al ajillo. Parmi les préparations citées figurent également un cocktail, des chivitas à la vinaigrette, des chivitas avec du riz et des chivitas dans du fromage traditionnel farci. Il est recommandé de réserver à l’avance. Vous pouvez ainsi intégrer la cuisine locale à part entière dans votre voyage, que vous vous intéressiez surtout aux plats ou également à l’expérience de la pêche.

Accès et contexte historique

Des combis circulent régulièrement entre le centre-ville de Progreso et Chuburná. Dans le village, des mototaxis peuvent conduire les visiteurs à la plage ou à un hébergement précis. Ces informations vous aident à tenir compte du trajet et des déplacements sur place au moment de choisir votre location de vacances, sans présumer d’un hébergement ou d’un itinéraire en particulier.

L’histoire du lieu dépasse également le cadre de l’expérience touristique actuelle : en 1663, sous le gouvernement de Don Juan Francisco Esquivel de la Rosa, Chuburná et Chicxulub furent désignés comme postes de garde chargés de défendre la côte nord contre les incursions de pirates en provenance de la Laguna de Términos. Ce rôle historique complète les expériences liées à la nature et à l’eau par un aperçu de la défense passée de la côte.

Pour consulter l’aperçu général du voyage : Progreso.