Green County : fromage, nature et traditions suisses
Hébergements à Green County
Green County associe patrimoine culturel suisse, fêtes hautes en couleur, fromages primés et produits brassicoles locaux. Plus d’une douzaine de fromageries façonnent la région ; on y trouve également davantage de Wisconsin Master Cheesemakers qu’ailleurs dans l’État. Ceux qui planifient un voyage entre plaisirs culinaires, histoire et paysages y trouveront donc différents centres d’intérêt pour organiser leurs journées.
Histoire du fromage et traditions suisses
Au National Historic Cheesemaking Center, l’histoire de la fabrication du fromage dans le Wisconsin est racontée à travers des reconstitutions d’anciennes fromageries. Une exposition est consacrée au limburger, fabriqué à Green County depuis le milieu du XIXe siècle. Monroe abrite également la seule fromagerie de limburger des États-Unis. L’Imobersteg Farmstead Cheese Factory présente la fabrication du fromage au début du XXe siècle et illustre la production de fromages de type brick, suisse et limburger à l’aide d’équipements d’origine restés inchangés depuis 1917.
Green County Cheese Days offre une association particulière entre cuisine régionale et traditions populaires. Ce festival de trois jours, organisé sur l’Historic Courthouse Square à Monroe, célèbre la fabrication du fromage, l’élevage laitier et les traditions suisses. La fabrication traditionnelle du fromage dans une cuve en cuivre comprend une démonstration à laquelle les visiteurs peuvent participer en remuant le fromage. Le défilé de Cheese Days est ouvert par un troupeau de vaches Brown Swiss. New Glarus est également une destination de Green County pour découvrir la cuisine et les traditions suisses, ainsi que des fêtes hautes en couleur avec yodel et cors des Alpes.
Le Swiss Center of North America conserve des collections liées à la Suisse, notamment des poupées vêtues de costumes authentiques provenant de villages et de cantons suisses. Si vous souhaitez consulter les fonds d’archives sur place, une réservation préalable par téléphone ou par écrit au moins une semaine à l’avance est nécessaire. Tous les documents ne sont pas disponibles à tout moment ; leur consultation peut être supervisée par le personnel.
Itinéraires cyclables et découvertes de la nature
Le Sugar River State Trail suit une ancienne voie ferrée sur 24 miles, de New Glarus à Brodhead. En chemin, l’itinéraire franchit 14 ponts à treillis et traverse des terres agricoles, des forêts, des collines douces, des prairies pittoresques, des vestiges de prairies et des paysages façonnés par les glaciations. Classé National Recreational Trail, il est également intéressant pour un voyage axé sur un itinéraire plus long. Green County compte en outre deux pistes cyclables ainsi que de nombreuses routes secondaires asphaltées adaptées au vélo.
Le New Glarus Woods State Park s’étend sur 435 acres et propose du camping, de la randonnée, des pique-niques et des promenades en raquettes. Le parc offre un accès direct au Sugar River State Trail. Huit miles de sentiers de randonnée traversent des forêts matures et des prairies restaurées, offrant des possibilités d’observer la faune. Au sud de l’aire de repos du Sugar River State Trail près de Monticello, le Badger State Trail rejoint celui-ci. Des places de stationnement sont disponibles sur l’aire de repos située près des routes de comté C et EE.
La Cadiz Springs State Recreation Area est une destination pour une excursion à la journée dans la Driftless Area, avec ses collines douces, ses vallées et ses ruisseaux alimentés par des sources. Huit miles de sentiers de randonnée traversent des forêts, longent des ruisseaux et entourent des lacs ; les possibilités d’observer la faune y sont également nombreuses. Pour les excursions en canoë, Green County met en avant les prairies, les parcs et une rivière sinueuse comme paysages à découvrir.
Des musées pour une journée de voyage variée
Le Kelch Aviation Museum retrace l’histoire de l’âge d’or de l’aviation à travers une collection de 19 avions historiques d’origine. Il est ouvert du mercredi au dimanche, de 10 h à 16 h. La planification du voyage peut ainsi être complétée par une visite culturelle si l’histoire des techniques vous intéresse, en plus des pistes cyclables, de la nature et de la cuisine régionale.
Lorsque vous recherchez une location de vacances ou une maison de vacances, vous pouvez donc commencer par définir l’orientation souhaitée pour votre voyage : histoire du fromage et traditions suisses, itinéraire cyclable plus long, sentiers de randonnée à travers forêts et prairies, ou mélange varié de musée, paysages et cuisine régionale. Pour poursuivre votre sélection des lieux, vous pouvez également choisir New Glarus, Brodhead et Browntown.
Pour accéder à l’aperçu général des destinations : Wisconsin.
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