Estancia La Pampa : vin, vignobles et art

Estancia La Pampa associe la viticulture à une vue sur les Andes et à une offre culturelle autour de Salentein. La Posada Salentein se trouve sur la Finca La Pampa, au sein d’Espacio Salentein, dans le département de Tunuyán, dans la province de Mendoza. Ses 14 chambres sont entourées de jardins et de vignobles. L’établissement dispose également d’une piscine extérieure saisonnière avec vue sur les Andes. Le choix d’une destination de vacances s’en trouve facilité : ici, les vignobles et les expériences proposées par Salentein sont à l’honneur.

Des vignobles d’altitude

L’histoire de la viticulture à la Finca remonte à 1997 : cette année-là, Salentein y a planté le vignoble de Malbec, l’un des premiers vignobles de Mendoza à 1 300 mètres d’altitude. Le vignoble La Pampa 1997 se trouve lui aussi à 1 300 mètres, dans l’IG San Pablo, dans la Valle de Uco. Ces informations relient le lieu à un terroir viticole bien particulier et offrent un cadre singulier aux dégustations. Si vous vous intéressez à l’origine de certains vins, vous pouvez choisir parmi des expériences aux thèmes variés : de la visite des vignobles et des espaces de production à la dégustation de différents Malbecs.

L’« Experiencia Malbec Valle de Uco – IG Single Vineyard Malbec » vous emmène à la découverte des différents terroirs des vignobles de l’IG San Pablo, à plus de 1 300 mètres d’altitude. L’« Experiencia Malbec Valle de Uco » comprend une visite des vignobles, des espaces de production et de la salle des fûts, ainsi qu’une dégustation de cinq Malbecs de parcelles uniques. La comparaison de ces expériences est particulièrement utile aux amateurs de vin : l’une met l’accent sur les différents terroirs, l’autre associe les espaces de la bodega à une dégustation de Malbecs issus de parcelles uniques.

Visites et dégustations

Les autres expériences proposent également des thèmes différents. L’« Experience La Pampa » passe par la salle des fûts de la bodega et se termine par une dégustation exclusive dans le salon principal. L’« Experience Luxury » comprend une visite guidée des vignobles, des espaces de production et de la cave souterraine ; elle est suivie d’une dégustation de quatre vins. Les « Blending Sessions » associent les vignobles, la bodega et la salle des fûts à une dégustation de différents cépages. Si vous souhaitez surtout découvrir les étapes de la production du vin, ces formules mettent l’accent sur les espaces de production et la cave. Pour vous consacrer plus particulièrement au Malbec, optez pour les expériences autour des vins de parcelles uniques.

« 25 cosechas » permet de retracer l’histoire de la bodega : cette expérience revient sur son parcours, de ses débuts en tant que pionnière dans la Valle de Uco jusqu’à aujourd’hui. Elle apporte ainsi une perspective historique aux visites des vignobles et des espaces de production. Les différentes formules se distinguent par leurs étapes et leurs dégustations ; vous pouvez donc choisir entre la viticulture, l’histoire de la bodega et les cépages, selon vos centres d’intérêt.

Art et gastronomie à Espacio Salentein

Espacio Killka est le centre culturel, artistique et gastronomique de Bodegas Salentein. Il comprend des espaces d’exposition, un restaurant, un auditorium, une salle pour les événements d’entreprise et une boutique de vins. Une expérience Salentein inclut la dégustation de quatre verres des gammes Salentein Reserva et Numina ainsi que l’accès à la galerie d’art Killka. Vous pouvez ainsi associer le vin à la visite de la galerie, sans vous limiter à la bodega.

Une expérience d’une journée entière associe l’art, le vin et la cuisine dans un programme plus complet : elle comprend une visite privée de la galerie d’art Killka, une visite des vignobles et de la bodega, une dégustation de vins de grande qualité, une dégustation à l’aveugle et un déjeuner composé de plusieurs plats au restaurant d’Espacio Salentein. Pour choisir votre voyage, la durée et le contenu de cette formule la distinguent des expériences plus courtes, davantage axées sur certains espaces viticoles ou sur les dégustations. Estancia La Pampa est donc une destination de choix si vous souhaitez inclure viticulture, art et gastronomie dans votre voyage.

Pour découvrir d’autres localités, visitez aussi Los Sauces, Colonia Las Rosas et Vista Flores.

Pour consulter la vue d’ensemble du voyage : département de Tunuyán.