Département de Caucete : lieux de pèlerinage, histoire et vin

Dans le département de Caucete, les lieux de pèlerinage, les chapelles et les traditions locales témoignent de l’histoire religieuse et culturelle de la région. La viticulture et la transformation des gousses de caroubier viennent s’y ajouter. Pour organiser votre séjour, vous pouvez ainsi choisir différents thèmes : l’histoire religieuse, les paysages ou la découverte de la gastronomie locale.

Lieux de pèlerinage et paysages

Le lieu de pèlerinage de la Difunta Correa se trouve à Vallecito, dans le département de Caucete, entre la Sierra de Pie de Palo et les Médanos Grandes. Baño del Indio offre une autre façon de découvrir les paysages et le patrimoine culturel : ce lieu est sacré pour les Huarpes et est considéré comme un patrimoine naturel et culturel de la province. On ne peut y accéder qu’à pied, en traversant des collines colorées et un ravin rocheux. Si vous prévoyez de vous y rendre, la randonnée à travers ces paysages fait partie de la visite.

La tradition locale de San Expedito est également liée à Bermejo. Elle a débuté après l’arrivée de l’image du saint dans la ville, au milieu des années 1950. La Fiesta de la Uva y el Vino a été reconnue au niveau national en avril 1991 ; l’édition de mars 1992 a été la première à bénéficier de ce statut. Ces dates donnent un contexte historique précis à la tradition festive locale, sans indiquer de date actuelle pour l’événement.

Chapelles, histoire et patrimoine culturel

La Parroquia Cristo Rey a été fondée en 1878 et constituait le centre de la vie religieuse à Caucete. Elle accueille les célébrations de Cristo Rey et de la Virgen del Valle. La Capilla Santa Ana est la plus ancienne chapelle de Caucete : construite en 1942, elle a résisté aux tremblements de terre de 1944 et de 1977. À El Rincón, la Capilla Virgen Niña est restée intacte malgré le séisme de 1977.

D’autres lieux liés à l’histoire religieuse de la région ont chacun leur propre histoire. La Capilla de Guadalupe a été construite en 1994, après l’arrivée d’une image de la Virgen de Guadalupe en provenance du Mexique. Le monastère Carmelo de María a été fondé en 1981 à Villa Independencia par les Carmélites déchaussées ; il sert de lieu de retraite spirituelle. Le Museo Histórico Regional de Caucete a rouvert ses portes dans l’ancien hôpital Dr. César Aguilar. Le bâtiment a été déclaré patrimoine historique provincial. Ensemble, ces lieux offrent différents points de vue sur la vie religieuse et l’histoire ; pour le monastère et le musée, renseignez-vous séparément sur les possibilités de visite actuelles.

Vin et produits locaux

La Ruta del Vino du département, promue par la municipalité de Caucete, comprend des vignobles et des visites avec dégustation dans les domaines viticoles Viñas de Aguilar, Callia et Casa Montes. Le parcours présente l’ensemble du processus de production du vin. Les modalités de visite étant à vérifier séparément, renseignez-vous sur les conditions actuelles avant de prévoir une dégustation.

Une autre tradition locale commence avec les gousses de caroubier : les Mujeres Algarroberas de Bermejo les transforment en farine, principalement utilisée pour préparer le patay. Le produit est vendu aux commerçants sous la marque Productores Bermejo. Lors de « Caucete, camino de fe », la longue visite comprenait l’Asociación Mujeres Algarroberas de Bermejo ; les visiteurs pouvaient y découvrir l’expérience des habitants qui les accueillaient. Le programme comprenait également un itinéraire court. Si vous prévoyez une telle visite, vérifiez au préalable si elle est proposée.

Comment s’y rendre et choisir son hébergement

Depuis la ville de San Juan, Caucete est accessible par la route nationale 20, à une distance de 30 km. La compagnie de bus Vallecito assure des départs réguliers depuis la gare routière de San Juan et depuis le département de Caucete. Vérifiez les horaires actuels avant le départ. Pour choisir une location de vacances dans le département de Caucete, commencez par définir le thème principal de votre séjour : les lieux de pèlerinage et les chapelles, le vin ou les produits locaux.

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