Santa María : plaza, sentiers et culture de l’olive

Santa María associe une place au caractère colonial, des détails marquants de l’histoire locale et des expériences rurales dans la commune. S’y ajoutent des sentiers dans le Valle de Jahuel, une lagune d’altitude et les produits oléicoles de Santa Filomena. Pour choisir une location de vacances, il est donc utile de commencer par vous demander si vous souhaitez surtout découvrir la localité, les paysages ou les traditions rurales.

La plaza et les traces de l’histoire locale

La Plaza de Armas de Santa María possède un caractère typique de l’époque coloniale. Les habitants la considèrent comme un lieu de rencontre public propice au calme et à la détente : la végétation et un espace pour les enfants font partie de son décor. Sur le côté nord de la place se trouve la Parroquia Inmaculada Concepción, dont l’architecture date du début du XXe siècle. Sur le Cerro San José se trouve la Gruta de la Inmaculada Concepción, qui a donné son nom à la paroisse.

Certaines maisons et certains détails du paysage urbain racontent aussi différentes époques. La maison située à l’intersection des rues Latorre et Palominos se trouve à un pâté de maisons de la Plaza de Armas ; son pilier d’angle est surmonté d’une représentation de gargouille. Calle Rodríguez abrite le seul pilier d’angle sculpté du Valle de Aconcagua ; il est considéré comme un vestige et un témoin de l’époque coloniale. À l’entrée ouest de la commune, sur Calle Latorre, se dressent des bâtiments aux couleurs vives datant du début du XXe siècle, considérés comme une attraction pour les visiteurs.

Paysages et sentiers du Valle de Jahuel

La Laguna El Copín révèle un autre visage de la commune : ce lac naturel se trouve à 2 458 m d’altitude, derrière le Cerro Orolonco. Il est alimenté par les pluies et les chutes de neige hivernales ; il se distingue également par une flore et une faune uniques. À la frontière avec Putaendo se trouve aussi l’Aguada de La Higuera, une source naturelle à l’eau cristalline.

Santa María propose des randonnées à pied et à cheval pour les excursions actives. Un tronçon historique du Camino del Inca dans le Valle de Jahuel commence à El Zaino et se termine sur les plateaux de Jahuel ; il fait aujourd’hui partie des Senderos de Chile. Un deuxième tronçon de sentier dans le Valle de Jahuel passe au pied du Cerro Orolonco et rejoint la commune de Putaendo à Los Baños del Parrón. Les itinéraires décrits offrent différents points d’intérêt paysagers pour préparer votre voyage, sans que les informations fournies permettent d’en déduire une durée de marche ou un niveau de difficulté.

Santa Filomena et les traditions régionales

Dans le village du même nom, situé dans la commune de Santa María, se trouve le Santuario de Santa Filomena. Il se situe dans la précordillère de la Región de Valparaíso et a été classé monument national le 27 janvier 2009. La Fiesta de Santa Filomena a lieu chaque année le 9 novembre dans le temple érigé en son honneur.

Santa Filomena est également connue pour ses produits oléicoles, notamment l’huile d’olive, les pâtes d’olives et les confitures d’olives. Le secteur compte des oliviers réputés âgés de plus de 300 ans. Les traditions culinaires et les paysages complètent ainsi les impressions historiques autour de la plaza. Si les produits régionaux vous intéressent particulièrement, vous pouvez tenir compte de cet aspect pour choisir votre séjour, en plus de l’histoire locale et des sentiers.

Repères pour choisir où séjourner

Santa María Centro concentre la majeure partie de la population urbaine ainsi que les principaux bâtiments publics et commerces. La plaza, la paroisse et les bâtiments mentionnés permettent de découvrir le caractère de la localité ; la lagune, la source et les sentiers du Valle de Jahuel représentent d’autres centres d’intérêt dans la commune.

Si vous souhaitez découvrir une autre localité, consultez aussi San Felipe.

Pour accéder à la vue d’ensemble du voyage : San Felipe De Aconcagua.