Carhuaz : traditions festives, dévotion et douceurs régionales

À Carhuaz, les fêtes religieuses, les traditions de procession élaborées et les douceurs régionales comptent parmi les aspects remarquables de la ville. La festivité de la Virgen de las Mercedes remonte à 1921 et est célébrée en septembre. Si vous souhaitez organiser votre voyage autour d’un événement culturel, le calendrier des fêtes vous offre ici un repère concret.

Fêtes et traditions religieuses

La Virgen de las Mercedes est également présente à travers une sculpture religieuse dans l’Iglesia de Carhuaz. La statue de la Vierge date de l’époque vice-royale et possède une valeur historique, sociale et artistique. Avec la festivité, elle contribue à l’importance religieuse et culturelle de ce nom à Carhuaz.

Le Domingo de Cuasimodo est une autre célébration. Le long de l’Avenida El Progreso, des tapis de fleurs sont réalisés exclusivement avec des pétales, des feuilles et des branches. La procession arrive au Santuario Virgen de las Mercedes ; la porte principale est ensuite ouverte aux fidèles pour qu’ils puissent assister à la messe. Le Domingo de Cuasimodo comprend également des moments de dévotion collective et des visites aux personnes âgées et malades, auxquelles la communion est apportée. Familles et communautés se réunissent ainsi dans un cadre religieux commun.

Pendant la Fiesta de la Virgen de las Mercedes, les Wankillas sont également exécutées : du 24 septembre au 3 octobre, le 24 septembre étant le jour central de la fête. Leur chorégraphie est liée au mouvement de la Terre et à différents phénomènes naturels. La représentation vise à favoriser le bien-être, de bonnes récoltes et la multiplication du bétail, tout en remerciant la Patsa Mama, la Terre Mère. Ces dates et le jour central offrent un repère plus précis pour planifier votre voyage que la célébration générale de septembre.

La Colación et la glace de Carhuaz

La confection de La Colación, des douceurs traditionnelles de la province de Carhuaz, fait partie de la festivité. On y trouve des bizcochuelos, des suspiros, de la fachenda, des petits pains au maïs, des alfajores, des empanadas sucrées et des anneaux de jaune d’œuf enrobés de sucre. La variété va ainsi des pâtisseries et petits gâteaux aux pâtes sucrées et aux préparations à base d’œufs. Les préparatifs qui précèdent la fête suivent eux aussi un calendrier précis : du 14 août au 13 septembre, les mayordomos apportent les douceurs traditionnelles aux maisons de leurs Quellis. Cette activité est accompagnée par la roncadora et la tinya. En plus de ces douceurs de fête, Carhuaz est réputée pour sa glace artisanale.

Nature et panoramas dans les environs

Le Parque Nacional Huascarán s’étend dans le département d’Ancash, notamment dans la province de Carhuaz. À proximité de Carhuaz se trouve également la Cascada Bruja Armanan, à environ 15 minutes au nord de la Plaza de Armas. Le Petroglifo Piedra del Diablo est considéré comme facilement accessible et se prête à l’observation des paysages, de la flore et de la faune. Le Mirador natural de Llanllapu offre une vue sur le district de Carhuaz et le Callejón de Huaylas ; le vélo de descente y est également mentionné comme activité possible. Différents attraits naturels se côtoient ainsi : une cascade, l’observation des paysages et de la nature, des panoramas et le vélo.

Pour choisir votre période de voyage, vous pouvez vous demander si vous souhaitez privilégier la fête de septembre et ses traditions ou si vous vous intéressez avant tout aux attraits naturels et paysagers des environs.

Autres destinations

Si vous souhaitez inclure d’autres destinations dans votre recherche : Anta, Santo Toribio District, Buena Vista, Yanama District, Huarmey, San Juan District, Chimbote et Chavin de Huantar.

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