Yanuh-Jat : grotte, sentier de randonnée et cuisine druze

Galeries de la grotte et sentiers à travers le paysage

Longue de 99 mètres, la grotte d’Almenayta est une grotte de porcs-épics située à l’ouest des maisons de Jatt. Une galerie y mène à des galeries intérieures ramifiées ; on y trouve également des stalactites actives. Le sentier menant à l’entrée commence au parc de jeux situé à l’ouest de Jatt. Les galeries de la grotte et les stalactites offrent une expérience de la nature différente des itinéraires en plein air. Avant votre visite, vérifiez les conditions d’accès locales en vigueur.

Un sentier de randonnée balisé en vert commence au nord-ouest de Yanuh et traverse la partie basse du village, en passant devant des oliveraies et des champs. Depuis les points de vue, vous pourrez admirer la bande côtière du nord et le paysage verdoyant, où se détache la forteresse de Yehiam. Il est recommandé de suivre le sentier balisé. Avant de partir, vérifiez que le balisage est bien présent sur place.

Dans les collines autour de Jatt, des falaises abruptes de différents niveaux de difficulté se prêtent à la descente en rappel et à l’escalade. Les sites sont connus des entreprises de descente en rappel en Israël et sont accessibles par la route de contournement est de Jatt. Si vous optez pour cette activité, vérifiez les conditions locales et la sécurité de l’activité envisagée avant votre visite.

Cuisine druze et hospitalité

Chez Sweet Moments, vous pourrez déguster des desserts traditionnels tels que le knafeh, le baklava turc au fromage et aux pistaches, ainsi que des biscuits druzes. Nohad Bisan accueille des groupes, des couples et des familles venus de tout le pays dans la cour de sa maison, dans le village druze de Yanuh-Jat, pour des ateliers de pâtisserie et des dégustations de desserts. Les visites se font sur demande.

Entre décembre et avril, Nohad Bisan organise en plein air des ateliers de pâtisserie et de cueillette dans le cadre de Sweet Moments. On y prépare des plats traditionnels tels que des fatayers aux épinards et au za’atar, ainsi que des épices de la cuisine druze. Si vous prévoyez une visite ou un atelier, confirmez les disponibilités actuelles auprès de la prestataire.

Culture et histoire régionale

Le mémorial des morts de Yanuh rend hommage aux habitants de Yanuh tombés lors des guerres d’Israël. Le site commémoratif est ouvert à tous.

Dans la destination plus vaste du district nord, les amateurs de culture trouveront d’autres sites archéologiques à Tel Hazor et Tel Megiddo. Tel Hazor est un tell biblique présentant d’importants vestiges d’une ville liée à des récits bibliques ; la visite est centrée sur la ville haute. Tel Hazor comprend la porte de Salomon, dotée de six chambres et de deux tours, datant du Xe siècle av. J.-C. Le palais cananéen fut utilisé par les rois de Hazor aux XIVe et XIIIe siècles av. J.-C. Il est considéré comme le plus élaboré d’Israël et comme l’un des plus importants du Levant.

Tel Megiddo est également un tell biblique présentant d’importants vestiges d’une ville liée à des récits bibliques. Le complexe de temples de l’âge du bronze ancien est exceptionnel par le nombre de ses temples, la continuité des pratiques cultuelles et les activités rituelles documentées. De l’âge du fer date un plan urbain orthogonal qui compte peu d’équivalents dans le Levant. Les sites archéologiques de Tel Hazor et Tel Megiddo couvrent ainsi des thèmes allant des premiers complexes de temples à l’urbanisme et à l’architecture des portes.

Pour choisir une location de vacances à Yanuh-Jat, commencez par définir le type de séjour que vous souhaitez : voulez-vous privilégier les expériences en pleine nature, comme la grotte, le sentier de randonnée ou les falaises d’escalade, ou préférez-vous inclure un atelier de pâtisserie ou une dégustation de desserts ? Pour les visites culinaires, il faut convenir des modalités avec Nohad Bisan.

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