Susam : appartements et maisons de vacances

Susam réunit la viticulture, les traditions, l’archéologie et la nature dans une identité locale bien définie. La longue tradition du village se manifeste notamment lors de la célébration de Trifon Zarezan, qui comprend des rituels, des danses horo, des chants et la taille rituelle de la vigne.

Identité locale

La viticulture et la transformation du raisin sont caractéristiques de Susam. Les vignobles couvrent 2 905 décares. Les cépages associés à Susam sont le merlot, le pamid, le muscat bianco, le muscat gianco, le vilnie, le cabernet sauvignon, le mavrud et le shira. L’extension des vignobles de Susam de 750 décares comprenait les cépages muscat bianco, muscat gianco, vilnie et sera.

Culture

Une église médiévale se dressait autrefois sur Taushan Tepe ; une chapelle a ensuite été construite sur ses fondations. Les fondations d’une ancienne église située sur Taushantepe, à Susam, sont classées comme site archéologique d’importance locale. Susam possède également un monument artistique et plusieurs monuments archéologiques d’importance locale.

Le chitalichté Budilnik de Susam compte un groupe masculin de chanteurs de chants de Noël composé de 14 membres et un groupe féminin de chant composé de dix membres. Lors d’un programme consacré à Trifon Zarezan à Susam, la taille rituelle de la vigne dans le secteur de Kartala faisait partie du programme. Celui-ci comprenait également un concours de vin maison, évalué dans le chitalichté local.

Nature

Susam se trouve dans la zone Natura 2000 des Rhodopes centrales, code BG0001031. Dans la commune de Mineralni Bani, six sentiers écopédagogiques aménagés relient des sites naturels et culturels ; le long des itinéraires se trouvent des aires de repos, des pavillons et des espaces équipés pour les grillades.

Situation géographique

Susam se trouve à 3 km de Mineralni Bani, le long de la route Plovdiv–Kardzhali. La route de troisième classe Plovdiv–Kardzhali comprend le tronçon Susam–Karamantsi, qui traverse la commune de Mineralni Bani.

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Vers l’aperçu du voyage de niveau supérieur : Mineralni Bani.