Sovinjak : appartements et maisons de vacances
Culture et histoire
Sovinjak est un village historique construit sur une colline, au plan linéaire, qui s’élargit pour former une place centrale avec une église. Son patrimoine comprend le clocher Renaissance de Saint-Georges, la chapelle gothique Saint-Roch datant du début du XVIe siècle et ornée de fresques réalisées en 1571 par Domenicus Utinensis, un grenier à céréales datant de 1647, ainsi que des maisons et palais baroques et classicistes conservés.
Une église de Sovinjak est utilisée plusieurs fois pour des concerts d’art sacré.
Les personnes qui choisissent Sovinjak comme destination pour leur séjour peuvent envisager de louer un appartement de vacances.
Paysage
Sovinjak se trouve dans les collines au-dessus de la vallée moyenne de la Mirna, où sont pratiquées la viticulture et l’apiculture.
Le plateau situé à côté de l’église Saint-Georges offre une vue panoramique.
Vin et traditions locales
Une tradition locale raconte que l’impératrice romaine Livie Drusilla ne buvait que le vin Pucinum de Sovinjak.
Chaque année, au début du mois d’octobre, la Bela nedeja a lieu à Sovinjak. Elle propose des dégustations de vins et de vins mousseux.
Sovinjak est réputé pour sa production d’huile d’olive.
Cyclisme
La route 513 TARTUFINA est un itinéraire cyclable officiel suivant le parcours Buzet–Sovinjak–Istarske Toplice–Buzet. Elle traverse Sovinjak et se poursuit en direction de Brnozi et de Sirotići.
Cette route de 34,7 kilomètres est classée comme difficile. Sur ce total, 12,5 kilomètres sont asphaltés et 22,2 kilomètres sont constitués de chemins en gravier.
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