Trogir : vieille ville, itinéraires insulaires et cuisine dalmate

Découvrir l’histoire de la vieille ville et son art

La ville médiévale a été bâtie selon le plan d’une ville hellénistique et romaine. Sur le côté sud-ouest de l’île où se trouve le centre historique, la forteresse Kamerlengo a été construite entre 1420 et 1437. C’est aussi un point de vue sur Trogir : depuis sa tour, la plus grande et la plus ancienne, le panorama s’étend largement sur la ville. Le musée municipal de Trogir se trouve aujourd’hui dans l’édifice.

L’histoire architecturale des palais Cipicco, grand et petit, également appelés Ćipiko, témoigne elle aussi des anciennes strates de la ville : ils ont été formés par la réunion de bâtiments romans. Dans la cathédrale Sveti Lovre, le portail de Radovan, datant du XIIIe siècle, est particulièrement célèbre. Le musée d’Art sacré présente de nombreuses œuvres religieuses du XIIIe au XVIe siècle. Certaines proviennent de la cathédrale, d’autres d’églises de Trogir. L’architecture, l’histoire des bâtiments et l’art sacré offrent ainsi différentes façons d’explorer le passé de la ville.

Explorer Čiovo à vélo

Plusieurs itinéraires cyclables balisés traversent Čiovo et proposent chacun des parcours différents. Le parcours de Čiovo de l’itinéraire « Doživite Čiovo » passe par Žedno et Arbanija. « Trogir s visoka » suit le trajet Čiovo – Balan – Žedno – Arbanija – Mastrinka – Balan Čiovo. Ceux qui souhaitent voir la liste complète des lieux mentionnés la trouveront directement dans le nom et le tracé de l’itinéraire.

L’itinéraire familial et de trekking « Čiovsko blago » commence et se termine à Trogir et passe par Žedno. L’itinéraire sur route « Mistika otoka » passe notamment par Žedno et Arbanija. Le projet Trogir Bike propose également des pistes cyclables balisées, variées et aménagées. Pour choisir, il est utile de commencer par tenir compte de ses préférences : les itinéraires sont présentés comme parcours familial et de trekking, itinéraire sur route ou selon leur tracé respectif.

Caractère local, plage et cuisine

Le parc Garagnin-Fanfogna, aussi appelé localement Garanjinov vrtal, a été créé vers 1800 comme domaine agricole et expérimental aménagé en parc. Il compte plus de 350 espèces végétales. La plupart des plages de Trogir se trouvent à Arbanija, sur l’île de Čiovo.

Parmi les plats salés associés à Trogir figurent la peka, le brodetto et la buzara. Une autre spécialité locale est le Trogirski rafiol, dont la tradition remonte loin dans le passé de Trogir. Le restaurant il Ponte propose une cuisine traditionnelle sous une forme moderne, ainsi que des menus dégustation en plusieurs services, avec ou sans accord mets et vins. Différentes façons de découvrir la gastronomie locale se côtoient ainsi : des spécialités transmises au fil du temps et une cuisine traditionnelle revisitée.

Liaison par ferry et pages des localités

En saison, une liaison par ferry relie Trogir à Drvenik Veliki et Drvenik Mali ; plusieurs départs sont assurés chaque jour durant cette période. La liaison maritime Drvenik Veli – Drvenik Mali – Trogir figure parmi les itinéraires de Jadrolinija. Pour organiser son voyage, il est important de tenir compte du caractère saisonnier de cette liaison. Le Trogir Outdoor Festival a traditionnellement lieu en mai. La 56e édition du Trogirsko kulturno ljeto comprend plus de 100 manifestations culturelles, festives et liées aux traditions. Pendant près de quatre mois, la musique, l’art et le théâtre animent Trogir, Drvenik Veliki, Drvenik Mali et les localités alentour.

Autres pages des localités : Zedno, Okrug Donji, Trogir, Mastrinka, Arbanija, Divulje, Plano et Drvenik Mali.

Retour à la vue d’ensemble de la région : Split-Dalmatie.