Pido entre sentiers forestiers, hórreos et la vallée de Valdebaró
Hébergements à Pido
Pido et Espinama forment la partie supérieure de la vallée de Valdebaró. Pour vous, le village peut se découvrir sous plusieurs angles : à travers ses paysages, ses sentiers, son histoire et une tradition artisanale régionale.
Nature et sentiers
La boucle PR-PNPE 26 « Hayedo de las Ilces » fait 10,4 kilomètres. L’itinéraire attire l’attention sur l’architecture traditionnelle d’Espinama, de Pido et de Las Ilces. Il part d’Espinama par le sentier de La Gatera jusqu’à Pido, où il passe entre les maisons du village.
La longueur fixe du parcours et son passage à travers le village mettent en évidence des aspects différents : d’une part, la boucle peut être considérée comme un itinéraire clairement délimité ; d’autre part, sa description conduit directement au cœur du paysage bâti du village. Ces différences permettent de comparer les activités non seulement selon le nombre de kilomètres, mais aussi selon leur caractère.
Depuis Pido, un sentier traverse d’épaisses forêts de chênes et de hêtres. Sur le chemin au départ de Pido coulent des ruisseaux qui descendent de la cordillère Cantabrique. Le sentier mène jusqu’aux contreforts du parc national des Pics d’Europe.
La forêt, les cours d’eau et la transition vers les contreforts du parc national décrivent différents motifs naturels. Ils peuvent être considérés comme des points de repère distincts, plutôt que de réduire le paysage à une seule image.
Culture et histoire
À Pido, les hórreos n° 6 et n° 7 sont inscrits à l’Inventaire général du patrimoine culturel de Cantabrie. En Cantabrie, les hórreos sont des constructions indépendantes qui servaient de greniers et de lieux de stockage.
L’ancien ermitage San Roque de Pido se trouvait sur une hauteur offrant une vue sur le village. Des combats de taureaux réputés, opposant les villages du Concejo, se tenaient à l’emplacement de l’ermitage San Roque de Pido.
Les deux témoignages historiques ouvrent des perspectives différentes : les hórreos représentent une forme architecturale autonome, tandis que l’ermitage et les compétitions qui s’y déroulaient sont liés à l’histoire du village.
Chemin de pèlerinage
Un tronçon de la Ruta Vadiniense passe par Pido et continue en direction de Fuente Dé. L’indication d’une direction se distingue de la forme fermée d’une boucle et complète les thèmes liés aux sentiers par une dimension de pèlerinage.
Fromage et tradition
Pour les Quesucos de Pido, la coagulation s’effectue par acidification du lait ; ce processus dure au moins 18 heures. Le dernier fromager à fabriquer les Quesucos de Pido fait remonter la tradition familiale à sa grand-mère Marcelina.
Le processus et la transmission familiale constituent ici deux approches distinctes de la culture alimentaire locale.
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Autres villages
Les autres villages appartenant à la même sélection générale sont Turieno, Pembes, Cosgaya, Lon, Fuente Dé et Espinama.
Accéder à l’aperçu général du voyage : Camaleño.
