Découvrir Espejón : nature, traditions et histoire

Espejón possède de vastes pinèdes ainsi que quelques peuplements de chênes et de chênes verts.

Nature

La faune sauvage d’Espejón comprend des rapaces diurnes et nocturnes, des lièvres, des perdrix, des lapins, des sangliers, des cerfs et des chevreuils. Le territoire mycologique d’Espejón comprend trois zones forestières réglementées, représentant une superficie réglementée de 459,99 ha. Les autorisations de récolte des champignons dans les zones réglementées des Montes de Soria sont disponibles auprès de l’Ayuntamiento d’Espejón.

Culture et traditions

L’église paroissiale Nuestra Señora de la Asunción fait partie des monuments locaux d’Espejón. Le dimanche de Pentecôte, la Virgen Mariestela est portée de l’église paroissiale Nuestra Señora de la Asunción d’Espejón jusqu’à son ermitage. La jota « maristela » ou « levadura » est dansée par les hommes. Les fêtes patronales d’Espejón sont consacrées à la Virgen de Brezales.

Dans la nuit du 1er mars, vers 1 heure du matin, les Marzas sont chantées dans les rues d’Espejón ; les chanteurs sont alors répartis en deux groupes. Pour Los Mayos, de jeunes hommes vont chercher le 1er mai un pin aussi grand et droit que possible, l’amènent au village, le dressent sur la place du village et le recouchent le dernier soir de mai. Pour organiser le calendrier, les traditions peuvent être distinguées selon leurs dates.

Histoire

Les carrières d’Espejón étaient déjà exploitées à l’époque romaine. On y extrayait du jaspe rouge ainsi que du marbre blanc ou beige. Espejón conserve également les vestiges d’une fortification sur le site appelé « Castillo » par les habitants.

Accès

Depuis Soria, l’accès routier à Espejón se fait par la N-234 en direction de Burgos, puis par la SO-P-5212 en direction de Navas del Pinar et d’Espejón. Depuis mars 2010, Espejón disposait d’un service de transport à la demande. La liaison routière et le service de transport à la demande relèvent de différents aspects de la planification du voyage.

Les informations d’accès peuvent être consultées selon le moyen de transport et le point de départ : la liaison depuis Soria mentionne deux tronçons routiers avec leurs directions, tandis que le service à la demande est présenté comme un élément distinct de la planification des transports. Ces deux informations relèvent donc d’étapes différentes de la préparation du voyage.

Lors de la planification d’une location de vacances à Espejón, les dates du séjour, la catégorie de chambre et les conditions d’annulation peuvent refléter votre itinéraire personnel. Ces informations peuvent être comparées à la période prévue et au cadre souhaité pour le séjour. Ainsi, outre les thèmes liés à la nature, à la culture, à l’histoire et à la gastronomie, la durée du séjour reste également prise en compte.

Dans le même espace de destination global, vous pouvez également inclure Diustes, Castillejo de Robledo, Rioseco De Soria, Vinuesa, Langa De Duero, Berlanga De Duero, Lubia et Tardelcuende comme autres noms de localités.

Traditions culinaires

Lors de l’abattage traditionnel du porc, La Matanza, on préparait des boudins au riz ; les chorizos, les côtes et les morceaux de longe étaient conservés dans des jarres, tandis que les jambons restaient quelque temps dans la cuisine avant d’être conservés dans le garde-manger.

Pour consulter la vue d’ensemble du voyage : Soria.