Ajofrín : art religieux, musique et Montes de Toledo

Ajofrín se trouve à 770 mètres d’altitude, au cœur des Montes de Toledo, et est entouré de terres cultivées, de dehesa et de garrigue.

Culture

L’église paroissiale Santa María Magdalena d’Ajofrín date de la fin du XVe ou du début du XVIe siècle et marque la transition du style gothique-mudéjar à la Renaissance.

Sous la tribune du chœur de l’Iglesia Parroquial Santa María Magdalena se trouve un alfarje polychrome de style isabélin, daté de 1480.

La Casa Grande est classée Bien de Interés Cultural dans la catégorie Monumento et date des XVIe et XVIIe siècles. Son portail possède une base en pierre berroqueña ; son style et sa décoration permettent de le dater du XVe siècle.

La Cárcel Visigoda, comme on l’appelle communément, est une maison fortifiée privée du XIIe siècle située au centre d’Ajofrín. Trois stèles funéraires romaines sont encastrées dans ses murs ; les chaînes des prisonniers sont encore visibles sur les parois.

La Casa Jacinto Guerrero était la maison du compositeur et directeur musical Jacinto Guerrero Torres. Le bâtiment date du début du XXe siècle et est construit dans le style néo-mudéjar.

Le Museo Jacinto Guerrero présente plus d’une centaine de photographies originales, de coupures de presse, de partitions, d’objets personnels, deux pianos, des enregistrements et des publications. L’entrée au musée est gratuite.

Itinéraires

La Ruta de la Música peut être visitée toute l’année ; le point d’information touristique de la commune accompagne les groupes de visiteurs le long de l’itinéraire prévu.

Une visite thématique de la Ruta de la Música et du maestro Jacinto Guerrero peut être accompagnée de musique en direct, avec plusieurs romances tirées de ses zarzuelas.

La Ruta de las Casas Solariegas permet de visiter des quartiers urbains abritant des constructions des XVIe au XVIIIe siècles.

Gastronomie

Parmi les pâtisseries traditionnelles d’Ajofrín figurent les pastas de té fino préparées avec du massepain, les cortadillos faits maison, les mantecados fourrés aux cheveux d’ange et la traditionnelle rosca de anís, fraîchement cuite.

L’itinéraire « Gastronomía ajofrinera » invite à déguster des produits traditionnels et des plats typiques des Montes de Toledo, ainsi qu’à acheter des produits artisanaux et des produits gastronomiques dans les commerces locaux.

Paysage et paysage urbain

Le centre compact d’Ajofrín se découvre agréablement à pied et conserve des maisons traditionnelles ainsi que des bâtiments seigneuriaux.

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Autres destinations : Hormigos, Azucaica, Calzada De Oropesa, Orgaz, Lagartera, Villacañas, Segurilla, San Román De Los Montes

Au fil de l’année

Le pèlerinage Romería del Camino del Pastor Magdaleno a lieu le dernier dimanche de mai.

Vers la vue d’ensemble des destinations : Tolède.