Peralada : monastères, vin et itinéraires
Culture et histoire
À Peralada, le cloître roman de Sant Domènec est ouvert au public ; il date du XIIe siècle et constitue la partie conservée d'un monastère augustinien fondé dans la seconde moitié du XIe siècle. Le Museu del Castell de Peralada se trouve dans un ancien couvent de carmes datant du XIVe siècle. Le Convento del Carmen possède un cloître gothique et une église également gothique du XIVe siècle, dotée d'un exceptionnel plafond en bois polychrome. Le Portal del Comte était la principale porte d'entrée de la seconde enceinte fortifiée de Peralada, construite au cours de la dernière décennie du XIIIe siècle.
Lors de fouilles menées dans l'hôpital médiéval de Peralada, 25 pièces d'or datant du XVe siècle ont été découvertes ; elles sont exposées au Centre de Turisme Cultural Sant Domènec. La bibliothèque de Peralada compte 80 000 volumes et trouve ses origines dans la bibliothèque des comtes de Peralada. La Plaza Gran est le cœur de Peralada depuis le Moyen Âge.
La période couverte par ces témoignages s'étend de la fondation du monastère augustinien dans la seconde moitié du XIe siècle à l'exposition des pièces du XVe siècle et à la tradition de la bibliothèque des comtes de Peralada. Le Portal del Comte renvoie à la seconde enceinte fortifiée, tandis que le Convento del Carmen constitue un autre ensemble architectural indépendant avec son cloître, son église et son plafond en bois.
Vin
Le Museu del Castell de Peralada comprend un musée du vin qui présente des objets relatifs à la culture du vin à ses différentes étapes. Ce musée du vin a été aménagé dans les années 1960 dans une cave où les vins de Peralada étaient auparavant élaborés. La visite de la Nueva Bodega Perelada comprend une dégustation de trois vins de Perelada. La Nueva Bodega Perelada a été conçue par RCR Arquitectes. Elle est considérée comme la première cave d'Europe à avoir obtenu la certification de durabilité LEED Gold. Le Wine Bar « Celler 1923 » propose des plats traditionnels inspirés de l'année 1923, assortis de vins de la maison Perelada.
Itinéraires et événements
La Ruta histórica de Peralada peut être parcourue à son propre rythme, dans des rues chargées d'histoire et des recoins historiques. Peralada propose différents itinéraires et circuits pouvant être effectués à pied ou à vélo et adaptés à tous les publics. Le Festival Perelada se déroule en juillet et en août dans l'ensemble médiéval du château de Peralada. Il a été fondé en 1987.
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Nature
Le Parque del Castillo est un parc historique conçu en 1877 par François Duvillers. Dans la zone d'observation de la nature de l'Orlina, on trouve notamment des aulnes, des martins-pêcheurs et des loutres. L'Orlina et le Llobregat sont inclus dans des zones protégées du réseau Natura 2000 et du PEIN.
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