Découvrir Hinojal : schiste, fêtes et sentiers de randonnée

L’architecture traditionnelle de Hinojal comprend des constructions en schiste blanchies à la chaux et des cheminées caractéristiques.

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Architecture et histoire

À la limite nord du village de Hinojal, l’église Nuestra Señora de la Asunción a été construite entre la fin du XVe et le début du XVIe siècle en maçonnerie de moellons de schiste avec des blocs de granit. Son intérieur comprend des autels latéraux ornés de fresques religieuses dédiées à la Dolorosa et au Nazareno, ainsi qu’un retable doré datant du milieu du XXe siècle.

Le moulin Molino de Pedro Arias conserve son aire de mouture en pierre de granit ; ses murs extérieurs sont en schiste et en maçonnerie. Dans la Dehesa Boyal de Hinojal se trouve également la Casa de los Guardas, un chozo rond construit en schiste, avec six niches, une cheminée et des gravures murales réalisées par d’anciens habitants.

La Piedra Escrita, située à la Huerta de la Laguna, commémore la construction du mur de la lagune en 1805. La lagune a ensuite été transformée en huerta exploitée ; l’enceinte de cette huerta est en partie constituée de ce mur. Le patrimoine archéologique de Hinojal comprend également une voie romaine. La Puente est un pont à une seule travée, doté d’un arc en plein cintre irrégulier et de deux déversoirs rectangulaires ; il existait déjà en 1657.

Nature et sentiers

Dans la Dehesa Boyal de Hinojal poussent des chênes verts, des cistes, des chênes-lièges et une végétation arbustive naturelle. La route EX-390 permet de profiter des paysages des riberos de l’Almonte. Hinojal est accessible par l’autoroute A-66.

L’itinéraire de randonnée Ruta de la Lana–Los Rodetes à Hinojal mesure 10,5 kilomètres et est classé comme facile. L’itinéraire Hinojal–Rio Tajo mesure 4,06 kilomètres, présente 155 mètres de dénivelé positif et possède un niveau de difficulté technique « modéré ». Les différences de longueur et de difficulté fournissent une comparaison concise des deux itinéraires.

À la fin de l’automne, des grues visitent Hinojal et cherchent nourriture et refuge dans des espaces naturels protégés en tant que ZEPA, comme l’Embalse de Talaván et l’Embalse de Alcántara.

D’autres destinations de cette sélection sont Palomero, Torremocha, Aldeacentenera, Villar De Plasencia, Campo Lugar, Losar De La Vera, Cadalso et El Gordo.

Fêtes et lieux de culte

La fête de Santo Toribio est célébrée à Hinojal le 16 avril. Si cette date tombe un jour de semaine, la célébration est reportée au samedi suivant. La fête comprend une messe dans la chapelle, la mise aux enchères des brancards du saint et une procession autour de l’ermita. Le lendemain, les festivités se poursuivent avec le « Día de la ensalá », au cours duquel les habitants se réunissent pour déguster la salade typique.

Lors de la fête de San Sebastián, les Cantaores portent des vêtements de soldats réguliers et chantent des chansons en l’honneur du saint. Las Candelas, également appelée Nuestra Señora de la Candelaria, est célébrée à Hinojal le 2 février avec une procession mariale et une messe.

L’Ermita de San Berto est une petite chapelle de la confrérie San Bartolomé ; elle a été édifiée à l’époque des Templiers et se trouve à l’ouest de Hinojal. Son plan carré, ses murs en plaques de schiste, son caractère austère marqué par une influence militaire et son décor intérieur simple en sgraffite définissent ses caractéristiques architecturales. L’Ermita de San Berto est probablement un édifice religieux rural d’inspiration gothique tardive, dont la construction est restée inachevée.

L’Ermita de San Juan existe depuis le XVIIe siècle. Elle possède un plan rectangulaire, a été construite en maçonnerie de moellons de schiste blanchie à la chaux et appartient à une propriété privée.

Vers la vue d’ensemble du voyage : Cáceres.