Pájara à Fuerteventura – art religieux et sentiers de randonnée
Hébergements à Pájara
Le portail de la nef la plus ancienne de Nuestra Señora de Regla, à Pájara, est en pierre naturelle de couleur cuivrée. Des formes géométriques, des serpents, des soleils, une lune, des oiseaux, des lions et des têtes humaines ornées de coiffes à plumes décorent la façade. Le village a conservé un centre historique. Parmi les maisons traditionnelles, on trouve des bâtiments aux murs de pierre et aux toitures en terre battue ; les maisons plus grandes peuvent comporter deux étages et être couvertes de tuiles.
File:Pajara (Fuerteventura, Spain), Mirador Astronómico de Sicasumbre, Ausblick -- 2025 -- 7131.jpg
Photo: Dietmar Rabich via Source, CC BY-SA 4.0
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Randonnée et paysages
Un itinéraire de randonnée balisé en jaune relie Pájara à Ajuy. Il commence sur la Plaza de Nuestra Señora de Regla et passe devant le Viejo Molino. Depuis Pájara, un itinéraire circulaire balisé en vert mène également à Tahona ; le Pozo del Amor se trouve sur son parcours. L’itinéraire circulaire vert de Tahona atteint sa destination par la Calle La Montañeta et la Calle de Los Geranios.
Le chemin menant à la Degollada de los Granadillos atteint ce point après 5 kilomètres et environ une heure et demie de marche. Le point culminant de l’itinéraire se trouve à cet endroit, à la frontière de la commune voisine de Betancuria. Un itinéraire traverse des champs exploités, délimités par de petits murets de terre ; ces parcelles sont appelées Gavias. Un autre sentier de randonnée balisé traverse le lit du Barranco de Pájara et constitue la cinquième étape du GR 131 dans le réseau des Caminos Naturales de Fuerteventura.
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Culture et histoire
L’église paroissiale de Nuestra Señora de Regla est un édifice à deux nefs, couvert d’une toiture en tuiles à double pente. Une poutre tirant dans la chapelle principale porte la date gravée de 1687. L’église de Pájara, à Fuerteventura, est classée Bien de Interés Cultural et fait l’objet de mesures de protection et de conservation.
À Toto, dans les environs de Pájara, l’ermitage de San Antonio de Padua a été construit dans la seconde moitié du XVIIIe siècle ; il était achevé et couvert en 1795. Le Horno de cal de Pájara est le vestige d’un four à chaux situé à côté des Gavias de Corral Blanco, sur la route d’accès à Pájara. Le four servait probablement à fournir de la chaux au village, laquelle était utilisée pour la construction, le blanchiment des murs et le revêtement des citernes.
La Noria del Ayuntamiento a été restaurée et réinstallée devant l’église de Nuestra Señora de Regla, en hommage à l’importance de telles installations dans la vie quotidienne des habitants de la commune. Elle appartient au type des systèmes d’élévation de l’eau actionnés par des ânes ou des chameaux, qui puisaient l’eau des puits pour l’irrigation ainsi que pour les besoins des hommes et du bétail.
Vie quotidienne et traditions
Une tahona est une construction traditionnelle destinée à moudre les céréales, adaptée aux particularités naturelles et culturelles de Fuerteventura. Dans la commune de Pájara, le gofio est depuis toujours considéré comme un élément important de l’alimentation majoreraine et comme un ingrédient de nombreux plats traditionnels canariens.
Pour accéder à l’aperçu général du voyage : Fuerteventura.