Agüimes : histoire, ravins et fêtes canariennes

Agüimes ouvre une fenêtre sur quatre siècles d’histoire régionale : le Museo de Historia de Agüimes retrace l’évolution depuis l’instauration de la seigneurie épiscopale après la conquête castillane de l’île jusqu’au milieu du XIXe siècle.

Histoire et patrimoine culturel

L’office de tourisme d’Agüimes organise pour les groupes des visites guidées du centre historique. Ses rues et ses places invitent à la promenade ; de nombreuses sculptures sont liées à des personnalités et à des traditions locales.

Le centre d’interprétation du centre historique d’Agüimes se trouve à l’emplacement de l’ancienne Ermita de San Antonio Abad, construite au milieu du XVIe siècle. Il présente l’évolution urbaine de la Préhistoire à nos jours à travers les techniques de construction, les matériaux et les bâtiments caractéristiques.

Le temple néoclassique de San Sebastián a été déclaré monument historique et artistique national en 1981. L’église paroissiale San Sebastián, au cœur d’Agüimes, conserve des œuvres d’artistes locaux, notamment des œuvres de Luján Pérez del Moro.

Le Centro de Interpretación de Guayadeque présente les ressources environnementales et culturelles du Barranco de Guayadeque : de sa formation géologique par l’érosion et l’activité volcanique au peuplement autochtone et à la colonisation européenne, jusqu’à ses usages actuels.

Paysage et archéologie

Le Barranco de Guayadeque relie les communes d’Ingenio et d’Agüimes. Le ravin mesure environ 11 kilomètres de long et présente un dénivelé de 1 273 mètres ; il est protégé en tant que monument naturel et bien d’intérêt culturel dans la catégorie des zones archéologiques.

Le paysage protégé Paisaje Protegido de la Montaña de Agüimes se trouve à proximité d’un tronçon du Barranco de Guayadeque et de la localité d’Agüimes.

Le Morro del Cuervo abrite l’un des sites de gravures rupestres les plus importants de cette région. Au moins six panneaux gravés y ont été identifiés ; ils ont été réalisés par martelage continu et/ou abrasion. Los Letreros se trouve au confluent du Barranco de Temisas et du Barranco de Balos et est considéré comme le complexe de gravures rupestres le plus important de Grande Canarie.

Altitude, astronomie et itinéraires

Le Valle de Temisas se trouve sur le territoire communal, à 650 mètres d’altitude. Il comprend les quartiers de San Miguel, Corazón de Jesús et La Inmaculada ; dans le quartier de Temisas se trouve l’Ermita de San Miguel, construite en 1730.

L’Observatorio Astronómico de Temisas constitue, à Agüimes, dans le sud-est de Grande Canarie et sur l’ensemble de l’île, un point de référence culturel pour l’enseignement, la vulgarisation et la recherche en astronomie et dans les sciences connexes.

Agüimes permet aux habitants et aux visiteurs de pratiquer toute l’année la course d’orientation sur des parcours permanents. L’itinéraire Montaña de Agüimes–Morros de Ávila commence à Agüimes et mène à des grottes archéologiques du Morro de Ávila.

L’itinéraire El Hombre de Guayadeque commence à Las Crucitas, sur la GC-100 à l’entrée d’Agüimes, et offre des vues panoramiques sur le centre historique d’Agüimes ainsi que sur la côte sud-est de Grande Canarie. Des thèmes variés comme l’archéologie, l’altitude, l’orientation et les panoramas confèrent à chaque itinéraire son propre caractère.

Fêtes et traditions locales

Les Fiestas de Nuestra Señora del Rosario d’Agüimes comprennent l’Encuentro en el Casco, avec des spectacles musicaux et gastronomiques, la Traída del Gofio y Agua ainsi que la Romería-Ofrenda.

La Traída del Agua y el Gofio reconstitue l’acheminement traditionnel de céréales vers un moulin afin de fabriquer du gofio ; tout au long du parcours, du gofio est distribué aux participants.

La Cabalgata d’Agüimes est organisée depuis 1956. Elle a lieu chaque année le 5 janvier, traverse le centre historique et met en scène des épisodes centraux de la Nativité et de l’apparition des Rois mages.

La Pasión de Cristo représente depuis 1993 la Semaine sainte dans les rues du centre historique d’Agüimes. Le Carnaval de Agüimes est une fête populaire et participative avec costumes, musique et batucada.

Les festivités en l’honneur de San José Obrero comprennent une romería en offrande à San José Obrero ainsi qu’une foire aux bestiaux ; ces célébrations sont liées au métayage et à l’élevage pastoral.

La Vará del Pescao est une fête populaire qui rappelle les liens historiques de la localité avec la pêche et la mer.

Artisanat et gastronomie

La tradition artisanale d’Agüimes comprend la céramique, la vannerie, la poterie, le travail des feuilles de palmier, la taille de pierre, la bijouterie, la forge et le crochet. Les visiteurs sont invités à découvrir les artisans locaux.

Agüimes possède une tradition gastronomique populaire faite de ragoûts, de poisson, de mojos, de viandes, de desserts et de liqueurs. Agüimes abrite également une bodega municipale où sont produits du vin et de l’huile.

Côte et activités nautiques

La Playa de Vargas, sur le territoire communal d’Agüimes, est un spot de windsurf radical. Un camping conçu et équipé pour cette activité se trouve à proximité.

Une zone côtière du territoire communal d’Agüimes possède des eaux calmes propices à la baignade et est bordée d’une promenade maritime de plus de trois kilomètres, aménagée en harmonie avec son environnement.

Autres pages consacrées aux localités

Une autre page consacrée à une localité est La Goleta ; les autres pages de cette sélection sont Vega De San Mateo, Santa Lucía De Tirajana, La Sorrueda, Lomitos De Correa, Trasmontaña, Lomo Quiebre et Santa María De Guía De Gran Canaria.

Pour accéder à la vue d’ensemble du voyage : Gran Canaria.