Las Mercedes – Sentiers d’Anaga et tradition festive canarienne

Las Mercedes est considérée comme le principal accès au Parque Rural de Anaga. Ceux qui recherchent un appartement de vacances à Las Mercedes peuvent découvrir la nature, les sentiers, l’histoire et la culture festive comme autant d’aspects distincts du lieu.

Nature et sentiers de randonnée

Le Mirador de Jardina se trouve au début du Parque Rural de Anaga, là où commence la laurisylve. Le sentier de randonnée PR-TF1 Las Mercedes–Cruz del Carmen relie Las Mercedes au centre des visiteurs du Parque Rural de Anaga en passant par le Monte de Las Mercedes. Il commence sur la Plaza de Las Mercedes, traverse la laurisylve jusqu’au Llano de los Viejos, où se trouve une zone de loisirs, puis monte jusqu’au point de vue du Llano de los Loros. Sur son parcours, le sentier traverse deux fois la route TF-12.

À proximité de Las Mercedes se trouve également le sentier de randonnée homologué, linéaire et de difficulté moyenne PR-TF 10, qui relie Cruz del Carmen à Punta del Hidalgo sur 10,4 kilomètres à travers le Parque Rural de Anaga. Les types de sentiers, points de départ et destinations mentionnés offrent des critères de comparaison clairs pour planifier sa journée.

L’histoire sur d’anciennes voies de liaison

Le Camino de las Lecheras, conservé jusqu’à nos jours, relie les vallées de La Laguna à Santa Cruz. Las Mercedes faisait partie des localités historiques de production de lait, d’où le lait était acheminé vers les centres urbains. Le Camino Viejo de Las Mercedes mène du centre historique de La Laguna au sentier de randonnée PR-TF1.

Après avoir quitté le Pico del Inglés, la Ruta 3 atteint Las Mercedes, puis continue en direction de La Laguna par le Camino de Las Mercedes, également appelé Camino de Las Peras. Les chemins historiques et les liaisons nommées offrent ainsi différents points de vue sur le lieu, sans pour autant constituer un itinéraire unique.

Culture et tradition festive

La Romería de Las Mercedes, organisée en l’honneur de San Isidro Labrador et de Santa María de la Cabeza, est une tradition festive qui existe depuis plus d’un demi-siècle et qui rassemble habitants et visiteurs. La Romería comprend des chars décorés, des rondallas, des groupes de danse traditionnelle canarienne et des troupeaux de bétail.

Lors des fêtes patronales de Las Mercedes, le parcours de la procession commence à l’église de Las Mercedes. Sur l’île de Tenerife préhispanique, cette région était utilisée par les Guanches comme zone de culture.

Cuisine régionale

Les restaurants et les guachinches situés le long de la route en direction de Cruz del Carmen proposent aux visiteurs de la viande grillée, des fromages de la région, des escaldones de gofio, des garbanzas compuestas et des vins d’Anaga. Les plats et produits mentionnés donnent à la cuisine locale une identité clairement canarienne.

Accès et hébergement

La ligne de bus TITSA 270 relie l’Intercambiador à Las Mercedes en passant par Las Canteras.

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