Agurain : vieille ville, chemin de Saint-Jacques et pintxos

Le chemin de Saint-Jacques traverse Agurain. Le quartier médiéval fortifié de Salvatierra/Agurain a été déclaré ensemble historique en 1975. L’empreinte historique se manifeste non seulement dans les remparts, mais aussi dans les églises conservées et le plus ancien bâtiment civil de la commune.

Culture

La vieille ville de Salvatierra/Agurain est structurée autour de trois rues principales, appelées Zapatari, Carnicería et Mayor. Ces trois rues forment la structure reconnaissable du centre historique. L’Iglesia de Santa María est une église fortifiée qui faisait autrefois partie des remparts de Salvatierra/Agurain. Le retable de cette église d’Agurain a été réalisé par le sculpteur Lope de Larrea. L’Iglesia de San Juan d’Agurain a été conçue comme une église fortifiée. Son chemin de ronde offre des vues sur la Sierra de Aizkorri-Aratz voisine. Le maître-autel de l’Iglesia de San Juan Bautista a été commencé en 1646 par Mateo de Zabala ; Pedro de Obrel l’a poursuivi en 1650. L’Iglesia de San Martín date du XIIIe siècle. Elle abrite aujourd’hui les archives et la mairie d’Agurain. Les églises historiques réunissent ainsi différentes fonctions et époques. La Casa de las Viudas est le plus ancien bâtiment civil de la commune.

À découvrir

Des visites guidées de la vieille ville d’Agurain ont lieu tous les dimanches à 13 h ainsi que les jeudis en juillet et en août. L’inscription à ces visites se fait à l’office de tourisme. La vieille ville historique dispose ainsi d’horaires fixes de visite guidée et d’un point d’inscription clairement indiqué. Agurain dispose d’arrêts de bus et de train. Ils permettent de rejoindre Vitoria-Gasteiz, Iruña-Pamplona et Donostia-San Sebastián, ainsi que les localités voisines. La ville associe ainsi le passage du chemin de Saint-Jacques, le centre historique et des liaisons publiques vers plusieurs villes citées et les localités environnantes.

Gastronomie

Le Mercado de los Martes se tient tous les mardis sur la Plaza San Juan. On y propose des produits alimentaires et des articles textiles. L’offre gastronomique d’Agurain comprend des pintxos et une cuisine traditionnelle. Dans la plupart des bars d’Agurain, un pintxo est offert avec une boisson le vendredi. La période indiquée s’étend de 20 h à 22 h. Les clarisses du Convento de Clarisas de San Pedro sont réputées pour leurs délicieuses pâtisseries. Le marché, les bars, la cuisine traditionnelle et les pâtisseries du couvent constituent ainsi différentes facettes de l’offre culinaire d’Agurain.

Fêtes

Pendant les fêtes de Salvatierra-Agurain, une exposition a lieu le premier mardi. Elle présente des bovins, des moutons et des machines agricoles. L’exposition associe ainsi les festivités aux animaux et aux équipements agricoles.

Autres destinations

Autres destinations : Laserna, Pinedo, Maturana, Urturi, Barrón, Labastida, Arkaia, Murga

Pour accéder à l’aperçu général du voyage : Alava.