Soultz-les-Bains se trouve sur la Route des vins d’Alsace. Les sept cépages alsaciens sont représentés dans le vignoble de la commune, avec une prédominance du riesling et du gewurztraminer. Ce caractère viticole est complété par des édifices historiques, des sentiers balisés et le site naturel du Jesselsberg.
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Culture et histoire
La tour de l’église Saint-Maurice a été construite entre 1185 et 1200. L’église est classée monument historique depuis 1996. Elle abrite un orgue Silbermann, restauré en 2007 et remis dans l’état de 1848. Il possède l’unique paire conservée de soufflets cunéiformes de Jean-André Silbermann. Construite en 1845, l’église de Soultz-les-Bains possède également un plafond en forme de coque de navire renversée.
Le Sentier des Casemates est un circuit balisé qui associe randonnée et découverte historique. Il traverse des vignobles et des forêts, passe devant des vestiges de la Première Guerre mondiale et offre des vues panoramiques. Le refuge d’infanterie IR6 se trouve sur la crête de Dangolsheim, au-dessus de Soultz-les-Bains. La fontaine Holtzbrunne date du XIXe siècle, servait autrefois d’abreuvoir aux troupeaux de moutons et se trouve sur un itinéraire du Club Vosgien. Les premières mentions écrites de la fontaine Kaltenbrunne datent de 1651 ; la rénovation du site s’est achevée en octobre 2000. L’ancien four à chaux servait à transformer le calcaire extrait des carrières voisines.
Viticulture et sentiers
De nombreux sentiers balisés traversent les vignobles de Soultz-les-Bains. Le Sentier des croix et oratoires complet peut être divisé en une boucle jaune d’environ 6 km et une boucle rouge de 7,5 km. Pour le VTT, le circuit en boucle de 25 km Couronne d’Or traverse les villages viticoles d’Ergersheim, de Wolxheim et de Soultz-les-Bains.
Nature
Le Jesselsberg offre des vues sur la cathédrale de Strasbourg et le Donon. Ce site de 22 hectares a été loué par la commune de Soultz-les-Bains au Conservatoire des Sites Alsaciens pour une durée de 99 ans. Selon la saison et l’endroit, on peut observer sur le site naturel des aubépines, des cornouillers, des troènes, des épine-vinettes et de la sauge, ainsi que des alouettes des champs, des faucons crécerelles, des pies, des lézards et des traces de chevreuils ou de blaireaux.
Histoire thermale
Au début de l’année 1999, le Sulzbad a rouvert ses portes et est devenu un centre thermal et de bien-être. Le site thermal du Sulzbad se trouve en partie à Soultz-les-Bains ; après l’incendie du 29 juillet 2025, l’établissement était toujours fermé en juin 2026 et ne devait pas rouvrir en 2026.
