Cauvignac est habité depuis l’Antiquité. Des pièces de monnaie romaines et les vestiges d’une villa y ont été découverts.
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Culture
L’église Saint-Aignan constitue le cœur du village médiéval de Cauvignac. Une phase de construction au XIIe siècle est attestée pour l’église. Son chevet est en partie protégé au titre des monuments historiques ; l’inscription a été effectuée par arrêté du 21 novembre 1925.
Nature
La ZNIEFF Coteaux calcaires du Lisos est rattachée à la commune de Cauvignac. Cette zone abrite des pelouses sèches à orchidées ; la ZNIEFF est en outre désignée au titre de la directive Habitats. La vallée du Lysos près de Cauvignac est boisée.
Itinéraires
L’itinéraire Le long du Lysos commence au centre de Cauvignac. Il mesure 26,6 km, dure 3 heures et présente un niveau de difficulté moyen. Tout au long du parcours, il offre des vues sur les paysages du Sud-Gironde.
Un autre itinéraire nommé est la Route de la transhumance, qui fait halte chaque année dans le village de Cauvignac.
