Saint-Gervais est situé sur une hauteur au-dessus des marais. La partie occidentale de la commune correspond à la vallée alluviale de la Dordogne, appelée Palus. On y trouve des vignobles, des prairies et des champs de céréales. Un important réseau de fossés de drainage, appelés jalles, traverse le Palus.
Paysage
À l’est de Saint-Gervais s’étend un plateau argilo-calcaire reposant sur un sous-sol calcaire. Les anciennes carrières qui s’y trouvaient fournissaient des pierres de construction. Les jalles aboutissent à des écluses qui évacuent l’excédent d’eau de pluie à marée basse.
Louer un appartement de vacances à Saint-Gervais fait partie des projets de voyage possibles.
Culture et histoire
Le Château des Arras a été construit au XVe siècle comme donjon et poste militaire sur un versant dominant la Dordogne. Une partie de l’ancien fossé du château est encore visible.
L’Église Saint-Gervais-Saint-Protais date du XIIe siècle et a été remaniée au XIVe siècle. Une source située en contrebas de l’église était associée, au XIVe siècle, à des pèlerinages ou processions annuels.
Le Château du Bart est un ancien manoir construit dans le style du Grand Trianon. Depuis le 7 décembre 1954, il abrite la mairie de Saint-Gervais.
Itinéraires et environs
La RD 137, qui relie Bordeaux à Blaye, passe en haut de Saint-Gervais. En contrebas, une route longe la Dordogne puis l’estuaire de la Gironde en passant par Bourg/Gironde.
La Route Étape 8 longe deux anciennes gravières transformées en étangs et traverse des vignobles avant d’atteindre Saint-Gervais.
Un réseau de sentiers de randonnée permet de découvrir, au départ de Saint-André-de-Cubzac, les Moulins de Montalon, le 45e parallèle, le Château du Bouilh, des paysages de vignobles et de collines ainsi que plusieurs constructions anciennes.
La liaison avec Prignac-et-Marcamps permet de découvrir le site naturel de Moron et la Grotte de Pair-non-Pair.
Depuis l’esplanade de la mairie, on bénéficie d’une vue sur la silhouette du Pont d’Aquitaine. La montée vers Saint-Gervais par la RD 137 offre également une vue sur la silhouette de la commune.
Vin
Le domaine viticole du Château des Arras, à Saint-Gervais, possède 19 hectares de vignes.
