Culture et histoire
L’église Saint-Luperc de Rimbez-et-Baudiets se trouve sur un site déjà utilisé au haut Moyen Âge, comme l’atteste la nécropole qui entoure l’édifice. L’église a été construite en 1095 grâce à une donation de Bernard de Fourcès.
L’histoire de la construction de l’église Saint-Luperc est également visible dans plusieurs parties : elle possède un chevet plat du XIIe siècle, construit en maçonnerie de taille moyenne, un bas-côté sud du XIIIe siècle, un porche, un clocher triangulaire et une tour rectangulaire du XIVe siècle. Un presbytère intégré à l’édifice au XVIIe siècle complète l’ensemble avec une toiture complexe.
L’Auberge de la Croûte de Pin est un bâtiment communal du XIXe siècle qui servait autrefois d’auberge et de relais postal. Les conducteurs des diligences y faisaient halte pour manger et laisser reposer les chevaux. Le bâtiment, devenu par la suite l’Auberge de la Croûte de Pin, était l’hôtel de Rimbez au début du XXe siècle ; il a été entièrement rénové en 2015 et mis aux normes en vigueur. La Croûte de Pin est le bistrot-restaurant de l’Auberge de Rimbez.
Les personnes qui envisagent Rimbez-et-Baudiets comme destination souhaiteront peut-être y louer un appartement de vacances.
Nature
Environ 90 % de la superficie de Rimbez-et-Baudiets est boisée, principalement de pins maritimes ainsi que d’arbres feuillus le long des cours d’eau, notamment des chênes, des hêtres, des châtaigniers et des acacias.
Rimbez-et-Baudiets appartient à la zone Natura 2000 de La Gélise. Celle-ci comprend la rivière Gélise et ses principaux affluents de la rive gauche, concerne 27 communes sur 3 800 ha et inclut Rimbez-et-Baudiets. La zone Natura 2000 de La Gélise recense 11 espèces d’intérêt communautaire.
Cyclisme et tradition
La boucle cyclable officielle C11 « Balade gabardanne » fait 69 km et est classée facile pour les vélos de course ainsi que les VTC ; en tant que circuit cyclotouristique balisé, elle permet de découvrir la région de Rimbez-et-Baudiets et ses paysages.
À Rimbez-et-Baudiets, la chasse traditionnelle est pratiquée dans une palombière.
Vie locale
Du miel est produit et vendu à Rimbez-et-Baudiets.
