Caubon-Saint-Sauveur comprend des collines et des vallées exploitées, ainsi que des prairies et des forêts. Le Ruisseau de Caubon serpente à travers une vallée caractéristique et se jette dans la Gupie.
Loisirs
Le Parc du Griffon est un parc animalier et de loisirs aménagé sur plus de 4 hectares. Il associe la découverte du monde des animaux domestiques à des activités de loisirs pour les adolescents et les jeunes enfants. Les enclos abritent des animaux d’origines diverses, que l’on peut découvrir de manière ludique et pédagogique. Pendant la haute saison, de juin à août, le Parc du Griffon propose également un espace de jeux d’eau et des toboggans aquatiques.
Culture
L’église Saint-Sauveur a été construite au XIVe siècle et est également souvent connue sous le nom de chapelle. Elle possède un retable en bois datant du XVIIIe siècle, qui a été classé au titre de la protection du patrimoine le 7 mai 1968.
L’Eglise Sainte Catherine de Caubon Saint Sauveur est une église du XIIe siècle, remaniée à la fin du Moyen Âge dans le style gothique. On y trouve une représentation de l’apparition de la Vierge Marie à Bernadette dans la grotte de Massabielle à Lourdes. L’église peut être visitée gratuitement et sans guide sur rendez-vous ; l’entrée est gratuite.
La Grange de Caubon – Des Vignes et des ânes élève un troupeau d’ânes des Pyrénées, considérés comme une race régionale préservée. Le lait d’ânesse produit à la ferme est transformé artisanalement pour fabriquer des savons.
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