Cauro : appartements et maisons de vacances

Cauro se trouve au-dessus du golfe d’Ajaccio, tandis que le fleuve Prunelli traverse le village. Ceux qui choisissent Cauro comme destination souhaitent peut-être louer un appartement de vacances à Cauro.

Culture

Les Torri et Casiforti de Cauro comprennent des tours de défense et des maisons fortifiées construites à partir du XVIe siècle. Cauro possède également la chapelle Saint-Antoine et la chapelle Sainte-Lucie.

Les sites remarquables de Cauro comprennent le moulin à vent A Torriccia, la fontaine de Funtanella et la fontaine de la Cucca. Des vestiges de mâchicoulis, appelés bretèches, sont encore visibles.

L’église paroissiale Sainte-Barbe de Cauro abrite plusieurs tableaux offerts par le cardinal Fesch. Les fonts baptismaux de l’église Sainte-Barbe de Cauro sont entièrement en marbre blanc, datent du XVIIIe siècle et ont été restaurés.

La construction d’une fortification appelée Rocca de Cavru est attribuée aux seigneurs de Tralavetu. Le patrimoine culturel de Cauro comprend également des sites et vestiges préhistoriques, comme le Casteddu d’Alzolu. Dans les quartiers de Caru Antunellu et Cavru Vechju, les premières maisons ont été construites au XVe siècle.

En chemin

Le chemin de Traversa a Cavru Vecchju passe par Stezzara, Punta Garimaldella, Murata et Epara. Une foire est organisée chaque année sur la place du village de Cauro.

Gastronomie

À l’Ortu di San Ghjùvà, on propose des produits du jardin, du brocciu frais, du miel du maquis et de la charcuterie de Casa Serena. À l’entrée du Domaine Finili, l’Ortu di San Ghjùvà accueille les visiteurs tous les jours et propose un stand de fruits et légumes biologiques du jardin, une épicerie fine et une table d’hôtes.

Lors des Days of Local Producers à Cauro, des dégustations de fromages et de vins sont proposées avec des produits de Corse-du-Sud, ainsi que des démonstrations culinaires autour du brocciu, notamment des pâtisseries et des plats préparés. L’événement comprend également un concours de fromages et des ateliers de dégustation.

Autres destinations : Villanova, Grosseto-Prugna, Campo, Ambiegna, Lecci, Bonifacio, Cannelle, Giuncheto

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