Roullens : locations de vacances et maisons de vacances
Roullens est situé sur un versant de la Malepère et offre une vue sur la vallée de l’Aude à l’est. Le chemin de L'Arbousier est un itinéraire de randonnée de difficulté moyenne à Roullens ; il traverse une végétation méditerranéenne composée de chênes verts, d’acacias, de lauriers-thym, de genêts, de bruyères et de lavande.
Toute personne souhaitant louer une location de vacances à Roullens peut intégrer le village à son itinéraire personnel.
Nature et sentiers
La Boucle du Grèbe est un sentier de randonnée circulaire qui commence sur la Place de l’École et se dirige vers le Domaine de Baudrigue et le Lac de Taure. Le Lac de Taure se trouve également à proximité de Roullens ; le lac est privé.
Vin et terroir
Le Château de Cointes produit des vins AOP Malepère rouges et rosés ainsi que des Vins de Pays rouges et blancs. Sur le domaine du Château de Cointes, la famille Gorostis autorise les visiteurs à emprunter un chemin à travers les vignes en direction du Chemin de Saint-Jacques. Une halte au caveau pour découvrir les vins et rencontrer la vigneronne est recommandée.
En juin, la fête Truffe et Terroir en Malepère célèbre à Roullens la truffe d’été (Tuber aestivum) et l’AOP Malepère. Pendant l’événement, les rues s’animent au son du jazz et des bandas ; des jeux gratuits pour les enfants et des expositions sont également proposés.
Culture et mémoire
À l’occasion de la fête de saint Jacques le Majeur, patron de Roullens, un repas partagé est organisé le 25 juillet dans les rues du centre du village.
Au Domaine de Baudrigue, un lieu de mémoire, des commémorations ont lieu chaque année. La Clairière de Baudrigue à Roullens est un lieu de mémoire avec des stèles en hommage aux victimes du massacre.
Vers la vue d’ensemble de la destination : Aude.
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