Villeneuve-Minervois : locations de vacances et maisons de vacances

À Villeneuve-Minervois, la Maison de la Truffe d’Occitanie se consacre à la truffe de manière particulièrement approfondie : le musée de 300 m² comprend des espaces thématiques consacrés à l’histoire, à l’environnement, à la culture, à la récolte, à la commercialisation et à la gastronomie de la truffe. La visite libre comprend des audioguides, un film sur la recherche de truffes avec un chien ou un cochon, ainsi qu’une chasse au trésor pour les enfants de 7 à 12 ans. Une boutique en accès libre propose des produits locaux, des truffes et des souvenirs, également vendus en ligne. La Maison dispose en outre d’un grand parking pour les voitures, les bus et les camping-cars.

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Gastronomie et événements

Le Château des Chanoines propose des dégustations de vin et des visites du domaine viticole sur rendez-vous préalable ; l’établissement est ouvert toute l’année, tous les jours, sur rendez-vous. À Villeneuve-Minervois, le Cellier Lauran Cabaret propose des dégustations de vin commentées.

En février, la Nuit de la Truffe a lieu à Villeneuve-Minervois, le soir du dernier marché aux truffes. Un menu entièrement préparé à base de truffes est alors servi, et la confrérie Los Trufaires de Vilanova de Menerbes accueille de nouveaux membres.

Culture

Le dolmen de la Jagantière, ou Palet de Roland, date du Néolithique final et du Chalcolithique. Il est protégé au titre des monuments historiques par la liste de 1889.

Dans les environs immédiats de Villeneuve-Minervois se trouve la chapelle rurale Saint-Mamès. Elle fait l’objet d’un pèlerinage le 17 août ; une messe y est célébrée à 10 h 30.

En chemin

Le Sentier de la Truffe est un itinéraire de randonnée de difficulté moyenne, long de 17 kilomètres, d’une durée d’environ huit heures. Le point de départ se trouve à Villeneuve-Minervois et le retour se fait en direction du village.

Une autre façon d’explorer les environs est le Circuit de découverte du village : ce parcours-quiz d’environ 1 h 30 traverse les rues de Villeneuve-Minervois et se lance grâce à un code QR installé à l’extérieur de la mairie.

Villeneuve-Minervois et la Maison de la Truffe d’Occitanie sont accessibles depuis Carcassonne, Villegly et Caunes-Minervois par la ligne de bus A de la RTCA.

Autres pages consacrées aux communes : Sainte-Colombe-Sur-L'hers, Saint-Louis-Et-Parahou, Pennautier, Fournes-Cabardès, Tourouzelle, Pezens, Roquefort Des Corbières et Fanjeaux.

Vers l’aperçu général du voyage : Aude.