Dans le domaine du château, le premier château a été construit en 1305 par Guillaume de Nogaret. Du premier château subsistent le donjon carré et sa tourelle. Dans la seconde moitié du XVIe siècle, un château Renaissance a également été édifié sur le domaine du château. L'ensemble castral, y compris les bâtiments annexes et les jardins, a été classé monument historique par arrêté du 20 octobre 1995.
Culture et histoire
Le musée Paul Pastre se trouve dans les salles basses du château ; l'entrée se situe dans la cour de la demeure seigneuriale. Sur 400 m² répartis en quatre salles, il présente l'histoire locale. La collection comprend divers objets liés aux traditions de la Camargue, à la viticulture et à l'ancienne cave coopérative, ainsi qu'aux métiers d'autrefois.
Les arènes de bouvine ont été construites en 1960 aux frais de la commune. Les courses à la cocarde organisées sur la place principale de Marsillargues font partie de la vie locale depuis les fêtes révolutionnaires. Le sol de la place, les barrières qui délimitent la piste sur le domaine public de la place de l'Hôtel-de-Ville, ainsi que les façades environnantes, ont été inscrits au titre des monuments historiques par arrêté du 22 février 1993.
Pour découvrir au cours d'un même voyage l'histoire du château, le musée et les itinéraires cyclables de Marsillargues, il peut être judicieux de louer un appartement de vacances.
Nature et itinéraires cyclables
Le circuit VTT très facile « Les berges du Vidourle » fait 8,5 km et commence au pont de Marsillargues. Il longe les rives paisibles du Vidourle et traverse des vergers de pommiers, permettant aux visiteurs de découvrir la faune et la flore locales. Le circuit est accessible via l'arrêt de bus MARSILLARGUES – CLG L. DIOT, sur la ligne Lunel–Marsillargues.
Le parcours VTT « Circuit en Petite Camargue » commence à Marsillargues, se déroule sans dénivelé et fait environ 24 km ; il permet de découvrir les vergers de pommiers ainsi que la faune et la flore des rives du Vidourle.
Autres lieux : Saint-Laurent-De-Carnols, Saint-Gervais, Meyrannes, Avèze, Garrigues-Sainte-Eulalie, Aigaliers, Saint-Laurent-D'aigouze, Mialet.
