L’étang circulaire de Montady est parcouru de fossés de drainage aménagés en rayons, qui convergent en ligne droite vers un collecteur central appelé Redondel. Au milieu du XIIIe siècle, l’étang de Montady a été asséché grâce à 60 fossés de drainage. Le système de drainage hydroagricole est encore en fonctionnement aujourd’hui.
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Culture
La tour de Montady est inscrite au titre des monuments historiques depuis le 21 mars 1960. Sa principale phase de construction remonte au XIIe siècle.
Dans les environs de Montady se trouvent le site historique de la cathédrale Saint-Nazaire-et-Saint-Celse, les ruines de la grange de Fontcalvy et le site historique de l’abbaye Notre-Dame.
Nature
La boucle cyclable de 27 kilomètres n° 22 mène à un point de vue panoramique sur l’étang asséché de Montady.
Dans les environs régionaux plus larges de Montady se trouvent les ruines de l’abbaye Sainte-Marie des Olieux, La Grage, une montagne, la plage des Chalets, le pic de la Coquillade, une montagne, ainsi que le jardin des Martyrs de la Résistance.
Vin
Le Domaine de Soustres propose une visite commentée gratuite de la cave. Celle-ci présente le parcours du raisin, de la vendange à la bouteille, ainsi que le pressoir, la salle des fûts et l’histoire du domaine viticole.
Le Domaine de Soustres est situé sur la colline du célèbre oppidum d’Ensérune et possède un vignoble historique exploité depuis l’Antiquité.
Le Domaine de Roquefeuille se trouve au cœur de l’étang de Montady et produit de l’huile de tournesol.
