L’église Saint-Martial de Saint-Martial-de-Gimel date du XIIe siècle. Elle possède un arc triomphal, un chapiteau avec tailloir et de petites chapelles. L’église abrite également deux bustes non identifiés, désignés comme ceux de saint Côme et saint Damien. Ils datent de la fin du XVIIe siècle et ont été inscrits comme objets protégés le 13 février 1998.
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Nature
Le Salabert traverse Saint-Martial-de-Gimel. Le paysage comprend la vallée de la Montane vers Gimel, classée ZNIEFF de type 2, qui couvre 1,2 % de la superficie de la commune de Saint-Martial-de-Gimel. La vallée présente une grande diversité de fougères, dont près de dix espèces remarquables ainsi que des hybrides très rares du genre Asplenium. En aval des cascades de Gimel, la vallée de la Montane vers Gimel est profondément encaissée.
Randonnée
Le sentier de Saint-Agnol est classé comme une randonnée facile d’une durée d’environ 3 heures et 30 minutes. Le chemin est balisé en bleu et intégré au réseau de sentiers du PDIPR. Il commence à l’église, traverse plusieurs hameaux, dont Saint-Agnol, et suit une vallée herbeuse offrant de beaux panoramas.
Sur place
Le restaurant Le Cap Vert se trouve au 8, route de Saint-Priest, 19150 Saint-Martial-de-Gimel. Pour l’année 2025, une piscine municipale est répertoriée à Saint-Martial-de-Gimel.