Culture et histoire
Le clocher de l’église Saint-Vaast est construit en briques blanches, a été édifié en 1513 et est surmonté d’une flèche octogonale qui atteint 82 mètres. L’église elle-même a été reconstruite entre 1602 et 1620 sous la forme d’une halle à trois nefs ; une partie du transept a été conservée.
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L’hôtel de ville de Hondschoote est classé monument historique par un arrêté du 22 janvier 1910. Il a été construit au XVIe siècle ; la date de 1558 est visible au milieu de la corniche, et son architecture présente des éléments gothiques ainsi que Renaissance. Le bâtiment abrite une ancienne salle d’audience avec des panneaux retraçant l’histoire de la ville.
L’hôtel de ville et le Musée Municipal d’Hondschoote peuvent être visités sur réservation préalable. Le musée abrite plusieurs tableaux provenant de l’église ainsi qu’une série des Neuf Preuses.
En souvenir de la bataille de Hondschoote, La statue de la Victoire a été érigée ; le monument a été inauguré en 1890 et créé par le sculpteur lillois Darcq. La Chapelle Saint Augustin est une chapelle néogothique en briques datant de la fin du XIXe siècle, construite par la congrégation des Sœurs noires de Furnes. À l’intérieur, elle possède une voûte en bois en arc brisé et des vitraux représentant notamment le roi David, sainte Cécile et sainte Barbe.
Les moulins font également partie du paysage local. Le Moulin Spinnewyn, également appelé Moulin de la Victoire, a été construit en 1993 en mémoire des gendarmes qui ont participé à la bataille de Hondschoote de 1793. Il s’agit d’un moulin à vent monté sur pivot ; les meules ne produisent de la farine qu’à l’occasion de fêtes locales. Le Noordmeulen est également un moulin à vent monté sur pivot. La date de 1127 figure sur sa poutre maîtresse, raison pour laquelle il est considéré comme le moulin à vent peut-être le plus ancien d’Europe.
Le Carillon de Hondschoote a été officiellement inauguré dans la nuit du 31 décembre 1999 au 1er janvier 2000 ; il comprend 61 cloches couvrant une étendue de cinq octaves et peut être visité sur réservation préalable avec un mini-concert.
Sur réservation préalable auprès de l’office de tourisme, des visites et des visites virtuelles de l’église Saint-Vaast sont possibles en français, en néerlandais, en anglais et en allemand.
Itinéraires
Le sentier de randonnée Promenades des Zwingelaers, long de 10,4 kilomètres, commence à Hondschoote et mène à des séchoirs à lin et à d’anciens séchoirs à lin, ainsi qu’à la découverte de l’histoire des liens entre Hondschoote et le lin. Le sentier de randonnée Circuit de la Tour Blanche, long de 10,5 kilomètres, relie l’architecture flamande de Hondschoote, ses chapelles, ses oratoires et ses moulins à vent à une promenade à travers la campagne agricole environnante.
La Route du lin peut être découverte à Hondschoote à pied ou à vélo. L’activité saisonnière Découverte du lin mène des champs de lin aux ateliers et permet de découvrir un savoir-faire local toujours vivant.
