Pontedassio : art religieux, histoire et culture culinaire

Pontedassio associe art religieux et traces historiques à une culture culinaire qui témoigne d’anciennes coutumes et de spécialités de boulangerie. Villa Guardia et Bestagno, qui font également partie de la commune, offrent d’autres points d’intérêt : une réplique en bois inhabituelle, un musée ethnographique et les vestiges d’un château médiéval. Le Sentiero dei Santuari apporte une touche paysagère, entre forêts et oliveraies.

L’art religieux à Pontedassio et Villa Guardia

L’église paroissiale de Pontedassio a été reconstruite en 1880. Elle conserve un triptyque de Luca Baudo de Novara, datant de 1503. L’église Santa Margherita offre un autre lien avec le paysage historique du village : elle se trouve à l’est du centre médiéval, à côté des plus anciennes rangées de maisons du centre historique, près du torrent Impero. L’œuvre d’art et son emplacement racontent ainsi, de différentes manières, l’histoire du lieu.

À Villa Guardia, dans la commune de Pontedassio, se trouve l’église San Matteo, construite entre 1580 et 1606. Son Cénacle en bois est une rare réplique tridimensionnelle du Cénacle de Léonard de Vinci. Depuis 2012, le groupe est exposé en permanence dans une petite pièce sur le côté droit de la nef ; la réouverture d’une arche l’a rendu visible. Le Cénacle est encore utilisé lors des célébrations de la Semaine sainte. Il provient peut-être d’un atelier de sculpture sur bois actif entre 1470 et 1510, entre les Alpes ligures et les Alpes maritimes.

Bestagno : musée et vestiges du château

Le Museo etnografico del castello di Bestagno a ouvert ses portes en septembre 2001. Installé dans trois pièces au cœur du principal carruggio, une ruelle de Bestagno, il comprend deux anciens fours communaux ainsi qu’une cave à vin. Des outils autrefois utilisés par les agriculteurs locaux pour cultiver les oliviers et la vigne donnent à la collection une dimension agricole.

Les ruines du Castello medievale di Bestagno se dressent sur une hauteur isolée et font partie du système défensif du Valle Impero. Leurs structures murales datent de différentes périodes, entre le XIIe et le XIVe siècle. Elles portent également des traces des destructions causées par les Espagnols en 1611. Ensemble, les vestiges du château témoignent de plusieurs périodes de l’histoire, et non d’une seule phase de construction.

Forêts et oliveraies sur le Sentiero dei Santuari

Le Sentiero dei Santuari part du Valle Impero et traverse forêts et oliveraies en direction du sanctuaire de la Madonna della Neve, à Villa Guardia di Pontedassio. Ainsi, en plus des églises et des bâtiments historiques, un itinéraire à travers le paysage constitue une raison à part entière de voyager dans la région. Si vous prévoyez d’emprunter le sentier, vérifiez l’état des chemins localement avant de partir.

Culture culinaire locale et recherche d’un hébergement

Le Museo storico degli spaghetti a été créé à Pontedassio en 1958. Parmi les produits caractéristiques du village figurent également de grandes tranches de biscotti, préparées selon une recette de la fin du XIXe siècle. Pour les confectionner, on incise partiellement une pâte levée, qu’on fait cuire une première fois, puis une seconde.

L’ancienne Cena Domini fait également partie des traditions locales : à Pontedassio et dans ses hameaux, on servait autrefois un repas composé de morue conservée dans l’huile d’olive et de lasagnettes faites à la main. Chaque participant recevait aussi un pain rond au fenouil marqué d’une croix. Ces détails culinaires offrent une autre façon d’aborder l’histoire du lieu, à côté de l’art, des vestiges du château et des paysages.

Pour rechercher une location de vacances à Pontedassio, vous pouvez commencer par réfléchir à ce qui vous intéresse le plus : l’art religieux et l’histoire du village, les témoignages historiques de Bestagno, le chemin à travers forêts et oliveraies, ou la culture culinaire locale.

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