Découvrir Berchidda : le Limbara, le vin et la culture

Berchidda réunit vignobles, paysages de montagne, témoignages historiques et fêtes récurrentes. Depuis 1988, le festival Time in Jazz se tient chaque été à Berchidda. La visite du Museo del Vino – Enoteca Regionale della Sardegna comprend un vignoble pédagogique entouré de maquis méditerranéen ainsi que de chênes verts, de filaires, de genêts, de myrtes et d’arbousiers.

Entre le Limbara, le vin et la culture

Paysages de montagne, rochers et eau

Berchidda se trouve sur les contreforts méridionaux de la chaîne montagneuse du Limbara. Sur le territoire de Berchidda, Punta Sa Berritta atteint une altitude de 1 362 mètres. Le relief granitique comprend des blocs rocheux creusés qui forment des grottes naturelles. À différentes époques, celles-ci ont été utilisées comme sépultures, habitations et abris pour les animaux. Le paysage de Berchidda comprend également des sources et de petites cascades qui dévalent les montagnes situées en arrière-plan.

Papillons et forêts du Limbara

Le Giardino delle Farfalle, dans le Limbara Sud, a été aménagé pour protéger un patrimoine entomologique riche et varié, comprenant de nombreuses espèces rares de papillons. Le jardin se trouve dans la Foresta Demaniale del Limbara Sud, à environ 4 km du centre de Berchidda, et est accessible par la route qui part du village en direction de Vallicciola. Des itinéraires sont proposés pour planifier des excursions dans la nature autour des forêts du Monte Limbara.

Églises, fortifications et dolmens

La Chiesetta del Rosario date du XVIIe siècle. L’église paroissiale San Sebastiano abrite un autel baroque polychrome en bois, récemment restauré, datant de la première moitié du XVIIIe siècle.

La Chiesa di Sant’Andrea date de 1600, a été récemment restaurée et conserve un linteau en trachyte rouge. À proximité, dans le secteur de Su adu ‘e su juru, se trouvent deux dolmens. Le premier est considéré comme une sépulture entièrement conservée. Le Castello di Monte Acuto a probablement été construit au XIe siècle sur des fortifications préhistoriques, romaines et du haut Moyen Âge plus anciennes. Les vestiges conservés du mur mégalithique sur la hauteur près de Terramala, à S’Iscala Serrada, sont connus sous le nom de Su Casteddu.

Plats sardes et vin

La sa suppa est préparée avec des pains plats grillés, trempés dans un bouillon de mouton assaisonné de céleri et d’oignons, puis garnis de sauce tomate, de petits morceaux de viande, de pecorino râpé, de fromage frais et de persil haché. Les maccarones furriados sont des linguine coupées en morceaux, servies avec du fromage frais fondu et sucrées avec du miel ou de l’abbattu, c’est-à-dire de l’hydromel.

Fêtes, route et voie ferrée

Le territoire communal de Berchidda est traversé par la route nationale SS 597. La ligne ferroviaire Cagliari–Olbia traverse également le territoire communal. La fête de Santa Caterina est une sagra ouverte à tous, qui a lieu le premier samedi de juin.

Autres lieux pour faire votre propre sélection : Lu Impostu, Spiaggia Bianca, Palau, Tanca Manna, Porto Paglia, Sant Antonio Di Gallura, Trudda et Capo Coda Cavallo.

Vers la vue d’ensemble du voyage : Olbia-Tempio.