Découvrir Ultimo : sentier d’altitude et culture

Ultimo entre sentier d’altitude et culture

Ultimo associe le sentier d’altitude d’Ultimo à la Schwemmalm saisonnière, aux églises gothiques, à l’histoire paysanne et aux spécialités régionales.

Le sentier d’altitude d’Ultimo comme randonnée de plusieurs jours

Le sentier d’altitude d’Ultimo est une randonnée circulaire de près de 50 km, balisée par le numéro 12. Elle peut être parcourue en deux à trois jours et traverse le parc national du Stelvio, avant de rejoindre le refuge Haselgruber et les lacs Haselgruber. Pour planifier cet itinéraire, il faut tenir compte du tracé balisé, de sa longueur et de sa durée de deux à trois jours. En répartissant la randonnée sur deux à trois jours, il est possible de planifier les étapes et les pauses le long du circuit. Le refuge Haselgruber et les lacs Haselgruber sont d’autres objectifs de cette même randonnée circulaire.

La Schwemmalm en été et en hiver

La Schwemmalm présente une nette alternance des saisons. En été, c’est un lieu de rencontre apprécié des randonneurs, des parapentistes et des vététistes. En hiver, c’est un domaine skiable bénéficiant d’un enneigement garanti, destiné aux skieurs expérimentés. Le choix de la période de voyage dépend donc des activités estivales ou des sports d’hiver privilégiés.

Les mélèzes millénaires et la scierie Lahnersäge

Les mélèzes millénaires d’Ultimo ont été placés sous protection et stabilisés en 1979. À Santa Gertrude se trouve le centre d’accueil Lahnersäge, installé dans une scierie vieille de plusieurs siècles. Jusqu’aux années 1980, les paysans du val d’Ultimo y apportaient leur bois pour le faire scier. Le centre d’accueil Lahnersäge est consacré à l’importance et aux fonctions de la forêt pour l’homme et la nature.

Églises gothiques et fermes traditionnelles

L’église gothique San Maurizio se dresse sur une colline à 1 632 m d’altitude et est probablement considérée comme la plus ancienne église de la vallée. L’église gothique San Nicolò est mentionnée pour la première fois dans un document datant de 1338 et possède un retable ailé néogothique orné de sculptures remarquables. Parmi les fermes traditionnelles d’Ultimo figuraient une maison du feu en bois massif construite sur des murs et une grange à fourrage construite en rondins. Leur construction diffère ; les deux bâtiments étaient couverts de bardeaux, et ce mode de construction est conservé jusqu’à aujourd’hui. Les deux fermes réunissent ainsi différentes techniques de construction en bois et une couverture en bardeaux encore préservée.

Le musée de la vallée d’Ultimo à San Nicolò

Le musée de la vallée d’Ultimo à San Nicolò offre un aperçu de la vie paysanne autrefois dans le val d’Ultimo. Il présente une pièce à vivre paysanne, une cuisine-fumoir, une chambre à coucher et une laiterie. Ces espaces illustrent la manière dont les habitants vivaient et travaillaient autrefois. La pièce à vivre paysanne et la chambre à coucher sont consacrées à l’habitat, tandis que la cuisine-fumoir et la laiterie correspondent aux espaces de travail domestique. Des visites guidées du musée de la vallée d’Ultimo sont possibles tous les jours sur demande.

Spécialités régionales

La série de manifestations gastronomiques Ultner Genuss invite à déguster des spécialités régionales au cœur de la nature d’Ultimo. Au marché paysan de Zuanochten, des agriculteurs d’Ultimo et du Deutschnonsberg présentent leurs produits de qualité. Lors d’Ultner Genuss, la dégustation est au centre de l’événement ; le marché paysan de Zuanochten met l’accent sur les produits de qualité des agriculteurs d’Ultimo et du Deutschnonsberg.

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