Vin et tradition locale
Le site de Modré sklepy s’étend sur 9 hectares et compte plus de 180 caves à vin. Les caves sont creusées dans du grès aux couches d’argile bleu-gris ; au centre de la colonie viticole se trouve un pressoir à bois historique datant du XVIIIe siècle.
Le cycle de l’année est lui aussi lié à la culture viticole : lors du traditionnel Posvícení de septembre à Nový Šaldorf-Sedlešovice, on dresse un arbre de mai. Des festivités de la Saint-Martin ont lieu en novembre près des pressoirs historiques.
Culture et mémoire
À Sedlešovice se trouve une colonne de style gothique tardif, classée monument culturel, qui a été érigée au début du XVIe siècle en mémoire d’une grave inondation. À ses côtés se dressent deux autres colonnes portant les noms des soldats tombés pendant la Première Guerre mondiale.
Nature et vignobles
Une partie du territoire communal de Nový Šaldorf-Sedlešovice se trouve dans le parc national de Podyjí. Les itinéraires cyclables viticoles des environs de Nový Šaldorf-Sedlešovice traversent le parc national de Podyjí ainsi que les vignobles locaux.
Le point de vue Špalkova vyhlídka se trouve dans le célèbre vignoble de Kraví Hora, qui s’étend entre Znojmo, Sedlešovice et Nový Šaldorf.
Lieux dans les environs plus larges
Dans les environs de Nový Šaldorf-Sedlešovice se trouvent le mont Příčník, le sanctuaire de la Croix blanche, le mont Gollitsch, le sanctuaire Retzer Marter, le sanctuaire Schönspiegelmarter et le mont Václavský Kopec. Dans la région environnante plus vaste de Nový Šaldorf-Sedlešovice se trouvent le château de Karlslust et le mont Binderberg.
Autres lieux : Boskovštejn, Suchohrdly, Únanov, Stošíkovice Na Louce, Sumna, Hnanice, Chvalovice, Tulešice
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