Appartement de vacances à Srednja Vas : Dobrča, culture et cuisine régionale

Srednja Vas offre une vue variée sur les paysages montagneux, l’architecture rurale traditionnelle et les traditions régionales. La Dobrča est une montagne panoramique de 1 634 mètres d’altitude, située entre Tržič et Begunje na Gorenjskem. On y trouve également un refuge de montagne proposant des plats régionaux, des fermes historiques et des témoignages insolites de la vie locale quotidienne.

Nature

La Dobrča est indiquée comme point de départ d’une randonnée depuis Srednja Vas. La plupart des sentiers balisés menant au sommet commencent dans les villages des Préalpes de Brezje pri Tržiču, Hudi Graben ou Srednja Vas. Un peu en dessous du sommet, situé à 1 634 mètres d’altitude, se trouve la Koča na Dobrči, un refuge de montagne à 1 478 mètres.

La Koča na Dobrči dispose d’une salle de restaurant de 40 places. Elle propose également 22 lits répartis dans six chambres. La carte comprend des plats de refuge tels que des ragoûts, du sterz de sarrasin, de la choucroute, des saucisses, du boudin, des côtes de porc rôties, des štruklji au fromage et du strudel aux pommes. Pendant la saison d’estive, du babeurre est également proposé.

Culture

Le recensement des noms de lieux-dits a permis d’accéder à l’histoire locale de la langue et de la vie quotidienne. Vingt-deux habitants ont participé à cette initiative et ont recueilli au total 423 noms de lieux-dits. Sur une carte imprimée, ces noms apparaissent sous leur forme dialectale. La carte est disponible gratuitement dans les administrations communales, dans les bibliothèques de Radovljica et de Begunje, ainsi qu’au DUB Bar à Begunje.

L’architecture rurale traditionnelle comprend la Domačija Srednja vas 1, une ferme datant du XIXe siècle. Elle se compose d’une habitation avec un étage, d’un bâtiment agricole avec un espace d’habitation à l’étage et d’un puits central doté d’un encadrement en pierre et d’une pompe à eau. Un autre bâtiment agricole situé près de la Domačija Srednja vas 2 se trouve à l’extrémité ouest de l’agglomération, au nord de la route reliant Begunje à Tržič. Il comprend une étable maçonnée en pierre, dotée d’un portail semi-circulaire en tuf datant de 1845. Au-dessus se trouvent un étage en bois avec galerie couverte, un fenil et une aire de battage.

L’histoire des pompiers est également associée à un objet conservé à Srednja Vas. Une pompe à incendie datant de 1885 a été restaurée après avoir été découverte sous du foin dans une ferme de Srednja Vas, près de Begunje. Un certificat de matériel ancien de lutte contre l’incendie a été délivré pour cette pompe restaurée. Elle était tirée par deux chevaux sur un chariot de 3,30 mètres de long, tandis que deux machinistes pompaient l’eau.

Cuisine régionale

Chez Pr' Trlej, on sert des plats régionaux faits maison. Il s’agit notamment de saucisses, de choucroute, de štruklji, de viande d’origine locale, d’omelettes, de goulasch, de risottos, ainsi que de pommes de terre et de légumes. Pr' Trlej propose également des appartements et des chambres avec entrées et terrasses privatives. Un petit-déjeuner composé d’ingrédients issus de leur propre production est proposé en option.

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