Découvrez Nashdale : lac, vin et fruits

Lake Canobolas, les dégustations de vin et les fruits de saison confèrent à Nashdale un caractère varié. La nature et les activités nautiques y côtoient des découvertes autour de l’histoire viticole et des produits locaux. Les aspects qui vous intéressent le plus peuvent également vous aider à choisir une location de vacances adaptée à votre séjour.

L’histoire de l’eau à Lake Canobolas

Lake Canobolas a été aménagé en 1918 pour approvisionner Orange en eau et était autrefois connu sous le nom de Meadow Creek Reservoir. Sur la rive est, l’Old Pumphouse rappelle cette fonction : il acheminait l’eau du réservoir jusqu’à Orange. Après plus de 60 ans d’inactivité, le bâtiment a été presque entièrement restauré dans son état d’origine. L’histoire du lac et celle du Pumphouse peuvent ainsi être découvertes à travers un édifice bien concret. L’Apex Adventure Playground se trouve également sur la rive est.

Lake Canobolas est ouvert tous les jours, de tôt le matin jusqu’au coucher du soleil. Les chiens sont admis dans le parc, mais doivent être tenus en laisse. Les informations pratiques pouvant évoluer, il est conseillé de vérifier les renseignements à jour avant la visite.

Activités au bord du lac et dans la réserve

Les activités à Lake Canobolas varient selon les saisons. Elles comprennent le vélo, la voile, le canoë, la randonnée, la baignade et le bateau-dragon. Selon la saison, vous pourrez donc profiter d’activités sur l’eau comme sur la terre ferme. Lors de votre préparation, vérifiez quelles activités sont proposées à la période souhaitée.

La réserve de Lake Canobolas dispose d’aires de pique-nique, d’installations pour les grillades et de lieux de pêche. Un sentier fait le tour du lac, refuge pour les oiseaux indigènes et d’autres animaux sauvages. Vous pouvez ainsi organiser votre visite de différentes façons : en passant du temps au bord de l’eau, en vous promenant ou en faisant une pause dans une aire de pique-nique. Ces lieux et activités se trouvent à proximité de Nashdale.

Des dégustations de vin aux différentes formules

À Nashdale Lane Wines, les propriétaires, les spécialistes de la viticulture ou les vignerons expliquent pas à pas le processus de vinification lors d’une expérience de dégustation au domaine. Les dégustations au cellier se réservent par table et non par personne. Le vignoble, situé entre 860 et 900 mètres d’altitude, est exploité de manière durable. Chez RIKARD Wines, vous pouvez déguster des vins en bouteille, en fût et en cuve, sous la conduite des vignerons ; des dégustations et des visites du domaine y sont également proposées. Pour connaître les modalités de réservation, il est conseillé de contacter directement le domaine.

See Saw Wine propose également à Nashdale des dégustations au cellier, accompagnées de mets et de vins de saison. Dindima Wines y privilégie les dégustations personnalisées. Chez Rowlee, l’offre du cellier comprend deux expériences de dégustation ; des dégustations guidées d’une sélection de vins de climat frais sont également proposées. Le cellier est ouvert tous les jours de 11 h à 17 h ; pensez à vérifier les horaires à jour avant votre visite. À proximité, Rowlee propose aussi une expérience privée de quatre heures comprenant une visite du vignoble, une dégustation personnalisée et un déjeuner. Le transfert depuis un hébergement des environs est inclus.

Fruits de saison et restauration

Parmi les fruits de saison de Nashdale figurent les cerises, les pêches, les prunes, les pommes, les figues et les coings. Selon la saison, il est possible de cueillir soi-même les fruits ou d’en acheter fraîchement récoltés directement à la ferme. La restauration met elle aussi les saisons à l’honneur : le Rowlee Dining and Bar, à Nashdale, sert le déjeuner du jeudi au dimanche et le dîner les vendredis et samedis. Les horaires pouvant changer, il est préférable de les vérifier à l’avance.

Pour choisir une location de vacances à Nashdale, vous pouvez réfléchir à ce que vous souhaitez privilégier pendant votre séjour : le lac, les expériences œnologiques ou les produits de saison. Ces différentes options vous aident à organiser votre programme selon vos envies, sans que toutes les activités aient besoin d’être du même genre.

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