Découvrez Glaziers Bay

Paysage estuarien et faune

Glaziers Bay allie l’histoire locale à l’écosystème estuarien de l’estuaire de Huon, ainsi qu’à la production de vin et de safran. La réserve marine de l’estuaire de Huon s’étend du pont de Huonville, au nord, jusqu’à Glaziers Bay, au sud. Cet habitat est presque intact et revêt une grande importance écologique. Son rôle se manifeste à travers plusieurs groupes d’animaux : pour le Australian grayling, espèce menacée, la zone constitue un important habitat de migration ; les Whitebait y trouvent des lieux d’alimentation, de frai et de repos, et les requins, des zones de reproduction et de refuge. Les voyageurs passionnés de nature peuvent ainsi comprendre les différentes fonctions d’un estuaire.

Histoire sur les rives du Huon River

Sur Cygnet Coast Road, à Glaziers Bay, se trouve R House, une maison en bois de plain-pied datant d’environ 1850 à 1860. Cette datation fait de la maison un témoignage concret de l’histoire locale. Un autre chapitre nous mène à Pierce et Catherine Grace : condamnés à la déportation vers Van Diemen’s Land en 1844, ils s’établirent plus tard comme citoyens libres à Glaziers Bay, sur les rives du Huon River. R House ancre l’histoire dans un bâtiment bien réel ; les Grace en offrent une approche biographique.

Vin et safran

Elsewhere Vineyard compte parmi les vignobles les plus méridionaux d’Australie. Sa situation au sud offre des conditions propices à la culture de raisins dans un climat frais ; de longues périodes de maturation permettent un développement maximal des arômes. Depuis le vignoble, la vue porte sur le Huon River. Des dégustations au chai sont proposées, mais les modalités de visite peuvent changer. Si vous souhaitez privilégier cette activité, vérifiez les possibilités du moment avant votre visite.

Terry et Nicky Noonan ont fondé Tas-Saff en 1990 sur trois acres de terrain surplombant le Huon River, à Glaziers Bay ; Tas-Saff est aujourd’hui un producteur commercial de safran. La récolte a lieu chaque année en avril et en mai. Tas-Saff se présente comme le centre du safran au sud de l’équateur. Sur rendez-vous, vous pouvez en apprendre davantage sur la culture du safran de Tasmanie ; des dégustations gratuites de gin au safran et de thé au safran sont également proposées.

Activités et organisation de la visite

La Fat Pig Farm rouvre progressivement au public. On y élève des porcs Wessex Saddleback, on y cultive des légumes, on y engraisse des chèvres et on y trait une vache Jersey pour obtenir du lait entier. Si vous prévoyez une visite, vérifiez les possibilités du moment. Chez Chatto, la visite d’Isle Vineyard et la dégustation de différents Pinot Noirs de la gamme dépendent des événements organisés.

Planifier un séjour à votre goût

Pour choisir une location de vacances, il peut être utile de définir ce qui vous intéresse le plus : nature et protection des espèces, histoire locale ou culture du vin et du safran. Ces thèmes donnent des couleurs différentes au séjour, sans pour autant vous obliger à prévoir un programme chargé. La période peut également influencer votre organisation : la récolte du safran a lieu chaque année en avril et en mai ; pour les dégustations et les visites de ferme, tenez compte des modalités de visite propres à chaque lieu. Le calendrier varie : la récolte du safran a lieu à une période déterminée chaque année, tandis que les visites dépendent des modalités prévues par chaque établissement.

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