Merricks North : découvrir le vin et les sculptures

Merricks North se découvre à travers deux expériences très différentes : le vin et l’art dans le paysage. Au LL Vineyard, le Chardonnay et le Pinot Noir sont à l’honneur ; à Elgee Park, les visiteurs découvrent des sculptures parmi les vignes, les jardins et les bâtiments. À cela s’ajoute un producteur de cidre, dont les produits complètent la culture gastronomique locale. Pour planifier votre journée, il est utile de distinguer les offres selon leur durée, leurs modalités de réservation et leur accessibilité.

Dégustations de vin et moments dans les vignes

Depuis 2018, seuls du Chardonnay et du Pinot Noir sont cultivés sur les 11 hectares du LL Vineyard. Ce choix de cépages bien défini ancre concrètement l’offre viticole dans le lieu. Au Cellar Door de Jackalope, à Merricks North, trois dégustations de vin sont proposées, avec des vins Single Vineyard et Rare Hare. L’une d’elles associe la dégustation à une promenade d’une heure dans les vignes et à l’assemblage d’un vin personnalisé.

Une autre expérience au LL Vineyard and Winery de Jackalope vous emmène dans les coulisses et comprend des dégustations de vin, suivies d’un déjeuner au Rare Hare. Elle a lieu tous les jours à 11 h et doit être réservée. Vérifiez la date et les disponibilités avant de planifier votre visite. Cette expérience sur réservation est à distinguer des dégustations proposées sans réservation préalable au Rare Hare Wines Cellar Door.

Une option courte et concrète sur place est l’Essential Wine Tasting : elle dure de 15 à 20 minutes et comprend une sélection de vins du moment. Les groupes de moins de huit personnes n’ont pas besoin de réserver. Pour les dégustations sans réservation, le Cellar Door indique actuellement des horaires de 11 h à 17 h, sept jours sur sept ; vérifiez les horaires avant votre visite. Vous pouvez ainsi envisager une courte dégustation, une promenade d’une heure dans les vignes et un rendez-vous réservé à l’avance comme des programmes différents, plutôt que de prévoir toutes les offres de la même façon.

Les sculptures d’Elgee Park

Plus de 60 sculptures d’artistes renommés et émergents sont installées sur le domaine d’Elgee Park. Elles sont réparties parmi les vignes, les jardins et les bâtiments, et font partie du paysage du domaine. Elgee Park n’est pas en accès libre. Des visites guidées pour les collectivités ainsi que des expériences pour les groupes d’art et d’éducation sont possibles sur demande ; chaque demande est examinée au cas par cas. Si vous souhaitez inclure l’art dans votre séjour, prévoyez donc cette visite autrement qu’une dégustation sans réservation et renseignez-vous au préalable.

Le cidre, un élément de l’offre locale

Seven Oaks Farmhouse Cider est une entreprise familiale de Merricks North. Elle cultive des variétés de pommes anglaises et françaises pour produire du cidre, à la fois des cuvées mono-variétales et des assemblages. Seven Oaks n’est pas ouvert au public ; il s’agit donc d’une information sur un produit local, et non d’une étape supplémentaire pour une visite ou une dégustation. Cela distingue clairement le producteur de cidre des Cellar Doors présentés ici.

Choisir son hébergement en fonction du programme de la journée

Lorsque vous cherchez une location de vacances à Merricks North, le rythme que vous souhaitez donner à votre journée peut être un bon point de départ. Voulez-vous prévoir une dégustation sans réservation, faire une longue promenade dans les vignes ou organiser une visite à heure fixe avec réservation obligatoire ? Ces offres diffèrent par leur durée et leur organisation, même si le vin est au cœur de chacune d’elles. Les visites artistiques à Elgee Park nécessitent, quant à elles, une demande préalable et sont examinées au cas par cas.

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Pour consulter l’aperçu général du voyage : Victoria.