Découvrez Toolleen : domaines viticoles et profils des vins

Les domaines viticoles de Toolleen ont chacun leur propre identité : Pook Road est un domaine boutique familial, Heathcote II se distingue par le travail manuel dans les vignes et la vinification, et Peregrine Ridge se concentre sur le Shiraz. Les possibilités de visite diffèrent également : Tellurian Wines possède un caveau ouvert le week-end ; Barnadown Run recommande de prendre rendez-vous avant une dégustation particulière de vin rouge.

Profils des vins et méthodes de production à Toolleen

Pook Road se trouve sur les versants est du mont Pleasant, à Toolleen. Parmi les vins proposés figurent le Heathcote Shiraz, le Merlot, le Petit Verdot, le Sémillon et le Cabernet. La sélection peut varier. En tant que domaine boutique familial, Pook Road associe ainsi un ancrage local précis à plusieurs cépages nommément cités.

Chez Heathcote II, Peder et Lionel s’occupent eux-mêmes de la culture des raisins et de la vinification. Ils taillent les vignes à la main, vendangent également à la main, puis pressent les raisins. À la période des vendanges, ils emploient du personnel saisonnier. Les étapes décrites vont ainsi de l’entretien des vignes à la transformation des raisins ; la période des vendanges apporte en outre un renfort saisonnier à l’équipe.

Domaine Asmara produit une petite sélection de vins rouges et blancs de qualité supérieure. Peregrine Ridge est un domaine boutique spécialisé dans le Shiraz artisanal et le Shiraz pétillant. Ces deux profils présentent des orientations différentes : Domaine Asmara propose une petite sélection de vins des deux couleurs, tandis que Peregrine Ridge met à l’honneur deux styles de Shiraz.

Adresses et organisation de la visite

Heathcote II se trouve au 290 Cornella-Toolleen Road, à Toolleen, et Peregrine Ridge au 404 Cornella-Toolleen Road. Ces deux numéros permettent de distinguer les domaines situés sur la même route.

Tellurian Wines possède un caveau au 408 Tranter Road, à Toolleen. Il est ouvert le samedi et le dimanche, de 11 h à 16 h 30. Vérifiez à nouveau les horaires avant de prendre la route.

Le caveau de Barnadown Run est généralement ouvert. Pour déguster un vin rouge particulier proposé à la vente, le domaine recommande de prendre rendez-vous au préalable. Si vous prévoyez cette dégustation, confirmez directement les modalités de visite.

Autres découvertes dans Campaspe Shire

Dans la destination plus vaste de Campaspe Shire, l’histoire régionale complète les découvertes viticoles de Toolleen. Le Lockington & District Living Heritage Complex est un musée d’histoire locale et un centre de ressources. Parmi les expositions historiques du district figurent un hangar de tonte des moutons, une forge, un hangar à lait et une salle de classe historique. Le site abrite également une cabane PMG, une loge maçonnique, un tramway restauré, une caravane à toit relevable, des tracteurs fabriqués localement et une voiture à vapeur. La collection rassemble ainsi des bâtiments et des lieux de travail historiques, mais aussi des véhicules et des équipements techniques.

La zone de loisirs portuaire de Port of Echuca se trouve également dans Campaspe Shire. Elle comprend le Discovery Centre géré par le conseil municipal de Campaspe Shire, un musée, des bâtiments historiques, des présentations d’équipements, des démonstrations et des promenades à bord d’authentiques bateaux à vapeur à roues à aubes. Contrairement aux objets exposés à Lockington, l’offre présentée ici comprend des démonstrations et des promenades en bateau à vapeur.

Pour des activités de plein air, Campaspe Shire propose deux sentiers ferroviaires de longueurs différentes et reliant des localités distinctes. Long de 19 km, le Waranga Rail Trail relie Rushworth à Murchison et passe par le Waranga Basin, des zones de brousse et des terres agricoles. Le Girgarre-Stanhope Rail Trail, adapté aux familles, mesure 5 km et relie Girgarre à Stanhope. La longueur et les localités reliées permettent ainsi de comparer les deux itinéraires.

Choisir le type d’hébergement adapté à votre séjour

Si vous cherchez un hébergement de vacances, demandez-vous d’abord si vous souhaitez privilégier Toolleen et ses domaines viticoles, ou découvrir également les sites historiques et les sentiers ferroviaires de Campaspe Shire.

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Vers l’aperçu général des voyages : Victoria.