Haiphong : archipel, histoire et cuisine locale
Hébergements à Haiphong
Haiphong associe un paysage maritime spectaculaire à des sites archéologiques, des musées et une cuisine régionale. Le territoire de la ville comprend la zone de la baie d’Ha Long et de l’archipel de Cát Bà : un paysage d’îles calcaires couvertes de végétation et de hautes formations calcaires aux formes variées, qui émergent de la mer. Si vous préparez un voyage, vous pouvez donc commencer par décider si vous souhaitez privilégier la nature et les activités dans la baie, ou la culture et l’histoire.
Îles, nature et activités
La zone de la baie d’Ha Long et de l’archipel de Cát Bà couvre 65 650 hectares et compte 1 133 îles et îlots. L’archipel de Cát Bà a été déclaré parc national en 1986 et zone marine protégée en 2010. Une espèce animale particulière est également associée à l’île : le langur à tête dorée, Trachypithecus poliocephalus, vit exclusivement sur Cát Bà et nulle part ailleurs dans le monde.
Les itinéraires de visite du parc national de Cát Bà comprennent le parcours de 12 kilomètres Ao Ếch–Việt Hải. Sa longueur constitue un repère concret pour l’intégrer à votre programme de la journée. Dans la baie de Lan Hạ, les visiteurs peuvent se baigner, observer les coraux, faire du bateau et de l’escalade. Ces activités offrent différentes façons de découvrir la baie ; celles que vous souhaitez privilégier peuvent également influer sur le choix de votre lieu de séjour.
Hòn Dấu offre un autre décor naturel, avec de vieux arbres et des rives rocheuses dans un paysage presque intact. Le temple de Nam Hải Thần Vương et le phare de Hòn Dấu sont également conservés sur l’île. Le temple perpétue les traditions religieuses des populations côtières ; l’histoire de la résistance aux invasions étrangères pendant la guerre du Vietnam est liée au phare.
Histoire et découvertes culturelles
Núi Voi–Xuân Sơn abrite un site archéologique. Les outils et les armes qui y ont été découverts et sont exposés au musée de Núi Voi témoignent d’une phase de développement de la culture de Đông Sơn. La zone de Núi Voi comprend des installations aménagées pour les visiteurs et les personnes intéressées par la recherche, notamment la grotte Họng Voi, les grottes Nam Tào et Bắc Đẩu ainsi qu’un musée. La fête traditionnelle de Núi Voi a lieu chaque année au milieu du premier mois lunaire : les 15, 16 et 17, elle propose des activités culturelles et sportives.
Sur Cát Bà, la grotte Hang Quân Y est une étape des excursions de découverte de l’archipel. Entre 1963 et 1965, pendant la guerre du Vietnam, la grotte a été aménagée en hôpital de campagne à l’intérieur de la montagne. Pour découvrir l’histoire de la ville sous un autre angle, le musée de Hai Phong dispose de 17 salles d’exposition permanentes. Il présente au public la nature ainsi que l’évolution historique, culturelle et sociale de Hai Phong.
D’autres sites historiques et religieux offrent des perspectives différentes. La cérémonie de l’encens et la procession de l’eau ont lieu au Đền Nghè et sont associées au festival annuel de combats de buffles de Đồ Sơn. Ce festival est reconnu comme patrimoine culturel immatériel national. Le temple de Gắm a été classé monument historique et culturel national en 1992.
Cuisine locale et choix du lieu de séjour
Les circuits gastronomiques à Hai Phong permettent de découvrir des spécialités locales comme le bánh đa cua, le bún cá et le nem cua bể, ainsi que des fruits de mer. Avec les musées et les sites historiques, ils donnent à votre voyage une dimension culturelle, différente des expériences de nature et d’activités nautiques dans l’archipel de Cát Bà.
Pour choisir une location de vacances à Haiphong, il est utile de déterminer les expériences que vous souhaitez privilégier plutôt que de considérer la ville comme une seule destination d’excursion. Si vous souhaitez surtout explorer les îles et les paysages maritimes, concentrez votre programme sur Cát Bà et la baie de Lan Hạ. Si vos centres d’intérêt sont plutôt l’histoire, l’archéologie ou l’histoire de la ville, Núi Voi, Hang Quân Y et le musée de Hai Phong offrent d’autres thèmes de découverte.
Pour poursuivre votre exploration, découvrez également les sous-régions Lê Chân, Trân Châu et Hai Phong.
Consultez également le guide général du voyage : Vietnam.
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