Découvrir Bornos : culture, nature et itinéraires

Le Conjunto Histórico de Bornos est protégé en tant que Bien de Interés Cultural dans la catégorie « Conjunto Histórico ».

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Culture et histoire

Le Palacio de los Ribera – Castillo del Fontanar associe les vestiges de l’ancienne forteresse de Fontanar à un palais de style gothique tardif construit au XVIe siècle. Accessible aux visiteurs en tant que Castillo-Palacio, l’édifice conserve des vestiges de remparts et la Torre del Homenaje datant de son ancienne phase de construction arabe. Le centre historique et touristique d’interprétation de Bornos se trouve à l’étage supérieur du Palacio de los Ribera – Castillo del Fontanar.

Lors de la restauration du Jardín Renacentista del Castillo Palacio de los Ribera, le bassin central, les escaliers en pierre, les chemins bordés d’arbres et une grotte artificielle ont été restaurés.

Le clocher de l’Iglesia Santo Domingo de Guzmán mesure 31 mètres de haut et a été construit en 1792. L’église possède un couronnement de façade néoclassique triangulaire avec quatre colonnes accolées.

Le Convento del Corpus Christi a été inauguré comme couvent en 1597. Il possède deux étages, une cour à arcades bordée d’arcs en plein cintre, une structure en pierre et en briques ainsi qu’un escalier doté d’une balustrade en pierre richement travaillée.

Nature et paysages

La Cola del embalse de Bornos a été désignée Paraje Natural en 1989, Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA) en 2002 et Zona Especial de Conservación (ZEC) ES6120002 en 2015.

Elle constitue une zone de nidification et d’hivernage pour de nombreuses espèces d’oiseaux protégées, avec une importante colonie de hérons.

Itinéraires et activités

La Vía Verde de Bornos suit la ligne ferroviaire inachevée Jerez–Almargen et traverse Bornos et Coto de Bornos. Elle se prête à la randonnée pédestre et au cyclisme et comprend la Puente de los 21 Ojos, qui constitue un point de vue idéal pour les photos. L’itinéraire commence à l’embarcadère de Bornos, accessible depuis le centre-ville de Bornos par l’Avenida de la Diputación.

L’itinéraire du chemin de croix commence sur la Plaza de San Francisco et constitue un parcours facile d’une à deux heures. Il suit l’ancien chemin de croix du Convento de San Bernardino jusqu’au Calvaire.

Le sentier du barrage mène de l’îlot au barrage de Bornos et traverse des tunnels et des gorges rocheuses.

Le sentier de la Sierra offre une vue sur la Sierra de San Cristóbal depuis un point de vue aménagé sur la route connue sous le nom de Carretera Vieja.

La principale activité pratiquée est la planche à voile ; on peut également pratiquer le paddle et le kayak.

Vous pouvez mettre côte à côte les informations concernant la durée, le type de parcours et la forme d’activité pour votre organisation personnelle.

Gastronomie

Pendant la saison des escargots de vigne, de nombreux plats d’escargots sont préparés à Bornos ; beaucoup d’entre eux sont présentés chaque année lors de la Feria del Caracol.

Autres lieux

San Pablo De Buceite, Barbate, Rota, Algodonales, Los Barrios, Poblado Sancti Petri, Benaocaz, Jimena De La Frontera

Pour accéder à l’aperçu général du voyage : Cadix.