Guarromán : histoire, dehesa et fêtes

Le centre historique de Guarromán est inscrit comme Bien de Interés Cultural dans la catégorie Conjunto Histórico. Le centre protégé conserve un plan régulier et hiérarchisé en damier, représentatif de l’urbanisme des Lumières.

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Culture et histoire

Le Santuario de Zocueca, à Guarromán, est protégé en tant que Bien de Interés Cultural dans la catégorie Monument. Ses origines remontent au Moyen Âge ; le bâtiment actuel a été construit au XVIIe siècle et, au XVIIIe siècle, l’un des camarines baroques les plus somptueux d’Andalousie y a été ajouté. Le Santuario de Zocueca est utilisé chaque semaine pour les offices religieux et accueille un pèlerinage le dernier dimanche de septembre.

L’Iglesia de la Inmaculada Concepción fut la première église paroissiale construite dans les Nuevas Poblaciones. Sa façade sobre est en grès rouge et présente un petit portail, trois petites ouvertures ainsi qu’un clocher-mur d’aspect colonial. À l’intérieur se trouvent une sculpture de l’Immaculée Conception réalisée par Jacinto Higueras et un maître-autel provenant de l’Iglesia de San Nicolás d’Úbeda.

La construction du Pósito de Labradores s’est achevée en 1789. Le bâtiment possède d’épais murs revêtus de blocs de grès ainsi que des arcs intérieurs porteurs. Le Pósito de Labradores conserve également la typologie coloniale des bâtiments destinés au stockage des céréales et des semences, ainsi qu’au contrôle, à la réglementation et à la redistribution de leur production.

Le Palacio del Intendente date de 1807. Un cadran solaire est installé à l’un de ses angles afin d’indiquer l’heure aux diligences qui s’arrêtaient à la station-relais. Sa cour intérieure conserve l’architecture et l’atmosphère du XVIIIe siècle.

Le Monumento al Sagrado Corazón de Jesús se dresse sur la promenade du même nom, sur un haut pilier à bossages entouré d’une balustrade. Il a été créé en 1950 par les frères Sales de La Carolina. Après la destruction d’œuvres religieuses en 1937, il fut décidé par référendum d’ériger cette sculpture.

Nature et patrimoine minier

Le Sendero de Piedras del Chantre relie un paysage de chênes verts et de champs de céréales au patrimoine minier caractéristique de la région. Le premier tronçon mène à la Mina del Porvenir Oscuro, où l’on peut encore voir des traces de l’ancienne industrie minière et métallurgique. Le deuxième tronçon traverse un paysage méditerranéen de dehesa, avec des chênes verts et des lentisques, où vivent notamment des lynx ibériques et des aigles impériaux espagnols.

Fêtes et spécialités

Les Fiestas del Fuero ont lieu le week-end le plus proche du 26 octobre. Elles commémorent la promulgation du Fuero de 1767 et comprennent des costumes historiques, de la musique, des dégustations et un marché artisanal.

Pintahuevos est une tradition pascale apportée par les colons allemands. Elle consiste à décorer des œufs durs, qui sont ensuite intégrés à une pipirrana. La spécialité la plus connue de Guarromán est la pâtisserie feuilletée : elle comprend les « pasteles rubios », fourrés aux cheveux d’ange, et les « pasteles blancos », recouverts de sucre glace.

La Feria y Fiestas del Olivar a lieu en juillet autour de la fête de Santiago et comprend diverses activités pour les enfants et les adultes ainsi que des fêtes populaires traditionnelles en plein air. Lors d’un parcours théâtralisé, des habitants de Guarromán racontent l’histoire de la commune dans des lieux emblématiques de la localité.

La Romería de San Isidro a lieu le troisième dimanche de mai dans la Dehesa Piedra Rodadera, sur les rives du Río Guadiel.

Autres pages consacrées aux localités :El Altico, Bedmar, Jódar, Navas de San Juan, Santiago De Calatrava, Cárcheles, Alcalá La Real, Villanueva Del Arzobispo

Pour accéder à la vue d’ensemble du voyage : Jaen.