Découvrir Bienvenida : église, sierra et traditions

À Bienvenida se trouve l’église paroissiale Nuestra Señora de los Angeles, déclarée monument historique et artistique national en 1983. Si vous cherchez une location de vacances à Bienvenida, vous pouvez considérer la culture, la sierra, les fêtes et la cuisine traditionnelle comme autant de centres d’intérêt différents pour votre séjour.

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Culture et histoire de l’architecture

L’église paroissiale Nuestra Señora de los Angeles a été construite à partir de la fin du XVe siècle et achevée au premier tiers du XVIIe siècle. Elle possède une tour mudéjare quadrangulaire à la base et composée de quatre corps, construite principalement en briques. La pierre a été utilisée pour le socle et certains angles.

La chapelle principale abrite un magnifique retable du début du XVIe siècle. Devant la façade sud, Nuestra Señora de los Angeles possède un portique à trois arcs. L’église comprend également une nef unique avec quatre arcs en brique et un plafond en bois de pin finement ouvragé. Au 13, C/ Plaza, se trouve une maison baroque datant de la seconde moitié du XVIIIe siècle.

Paysage et nature

À l’est de Bienvenida se trouve la Sierra de Bienvenida, non loin de la localité. Elle est accessible au mieux par un chemin forestier qui part de Bienvenida en direction de Villagarcía de la Torre. La sierra offre un habitat à des oiseaux et des mammifères, notamment des milans, des circaètes, des renards, des blaireaux, des mangoustes et des genettes.

Un parc public se trouve dans la partie sud de Bienvenida. Le site Sierras de Bienvenida y la Capitana est répertorié sous le code ES4310068 et couvre une superficie de 480,57 hectares. Lors de la préparation du voyage, les différents paysages peuvent être considérés, au même titre que les attractions culturelles, comme un centre d’intérêt à part entière.

Les fêtes au fil de l’année

Le carnaval de Bienvenida comprend des défilés dans les rues, des murgas, des costumes et des comparsas. La Semaine sainte comprend des processions accompagnées par la Banda de Música de Bienvenida. La Romería de San Isidro a lieu du 15 au 17 mai sur la Pradera de San Isidro.

La Fiesta de Agosto se déroule durant la première semaine d’août. Le soir, le programme des festivités comprend un bal public avec un groupe de musique.

Les saveurs de Bienvenida

La caldereta traditionnelle de Bienvenida est préparée avec de l’agneau coupé en petits morceaux, de l’ail, du laurier, du poivron rouge, des piments, du sel et du paprika en poudre. Les autres ingrédients sont du foie frit ou du pain grillé, ainsi que du poivre noir et de la noix de muscade.

Les perrunillas sont une pâtisserie traditionnelle de Bienvenida. Pour les préparer, on utilise 1 kg de saindoux, 2 kg de farine, trois quarts de sucre, 6 œufs, deux sachets de levure, 15 g de cannelle moulue et 50 g d’essence de citron. La chanfaina de Bienvenida est préparée avec des abats d’agneau, de l’huile, de l’ail, du cumin, des oignons, du poivron vert et des tomates fraîches. Les hojaldres sont une autre pâtisserie traditionnelle de Bienvenida, associée aux fêtes de Noël.

Accès et liaisons

Bienvenida se trouve à 9 kilomètres de l’autoroute A-66, qui relie les Asturies à l’Andalousie. En venant de Mérida, l’accès se fait par la sortie 700, et en venant de Séville, par la sortie 704.

Des liaisons quotidiennes en bus relient Bienvenida à Zafra, Llerena, Badajoz, Mérida, Séville et d’autres localités importantes des environs.

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