Santibáñez El Bajo – Dehesa, sentiers et traditions locales

Santibáñez el Bajo est entouré de deux ruisseaux et d’une vaste dehesa. Parmi les paysages nommés figure « La Madre del agua », avec ses chênaies, ses vestiges romains et un rocher granitique dans lequel de grossières marches ont été taillées jusqu’à son sommet.

Paysages et sentiers

La Ruta BTT 5 Dehesa de Ahigal, simple et linéaire, fait 30,04 km et traverse Santibáñez el Bajo. Après avoir traversé Santibáñez el Bajo, elle passe par la Dehesa Boyal, considérée comme un exemple de gestion durable et comme l’une des dehesas les mieux conservées de la région. L’activité « Eco-Birding en Trasierra-Tierras de Granadilla » commence par une randonnée accompagnée et l’observation des oiseaux dans la dehesa de Santibáñez el Bajo. La Ruta de los Lagares suit l’Arroyo de las Clavellinas et passe devant les vestiges de constructions traditionnelles. Le Camino de San Albín traverse des oliveraies et des vignobles jusqu’à la Laguna del Monte. Un itinéraire dans la partie occidentale de Trasierra-Tierras de Granadilla passe notamment par Santibáñez el Bajo.

Lors de votre planification, vous pouvez comparer une randonnée à vélo clairement mesurée, une observation de la nature accompagnée et des sentiers jalonnés de traces historiques et culturelles.

Églises et vestiges

L’Iglesia de Santiago Apóstol de Santibáñez el Bajo date du XVe siècle et est considérée comme le monument le plus remarquable de la commune de Santibáñez el Bajo. L’Ermita del Santísimo Cristo de la Paz date du XVIIIe siècle, conserve une sculpture en bois du Christ et abrite une Vierge en albâtre, dont une réplique se trouve en Italie. Près de « La Madre del agua », à Santibáñez el Bajo, se trouve le « Sillón del Moro », un rocher granitique travaillé présentant de nombreuses cupules sur sa partie supérieure. Sur le territoire communal de Santibáñez el Bajo se trouve un site dédié à San Albín, entouré de vestiges romains.

Autres pages consacrées aux localités : Ruanes, El Gordo, Pasarón De La Vera, Palomero, Arroyomolinos De La Vera, Valdeobispo, Villamiel, Coria

Fêtes et cuisine locale

Les Migas santibañejas sont recommandées comme spécialité de la gastronomie de Santibáñez el Bajo. Les célébrations en l’honneur du Santísimo Cristo de la Paz ont lieu les 23 septembre (« Día del Cristo ») et 24 septembre (« Cristo Viejo ») et comprennent des processions solennelles, le Rito del Ramo et un offertoire traditionnel. Lors de la Chiquitía, le 1er novembre, les jeunes reçoivent des présents de leurs grands-parents et de leurs parrains et marraines, puis forment des groupes et se rendent dans des lieux traditionnellement désignés pour partager un repas. La Romería traditionnelle du lundi de Pâques comprend une procession à travers la Dehesa Boyal, une messe en plein air, des jeux traditionnels, des concours, des charangas et des tamborileros. La Jota de Santibáñez el Bajo est dansée à différentes occasions, notamment lors du Pasacalles de mariage.

Pour accéder à l’aperçu général du voyage : Cáceres.