Alfafar entre l’Albufera, la riziculture et la culture valencienne

Alfafar ouvre sur un paysage où espace naturel et riziculture sont étroitement liés : une grande partie du territoire communal se trouve dans le parc naturel de l’Albufera, principalement marqué par la riziculture. Les autres découvertes vont de l’histoire architecturale aux traditions festives.

Nature

Le territoire communal d’Alfafar comprend l’Albufera, un espace naturel classé et protégé comme parc naturel, doté d’une grande diversité naturelle et biologique. La zone humide de l’Albufera, liée à Alfafar, offre dans les rizières un habitat à de nombreuses espèces d’oiseaux. L’espace naturel et la riziculture peuvent être considérés comme deux axes distincts.

Culture

Le Sindicato Arrocero a été construit en 1928 et abrite aujourd’hui la bibliothèque municipale ; le bâtiment possède une façade éclectique néobaroque. Dans les rues de la vieille ville d’Alfafar, de petits retables en céramique sont conservés sur les façades. L’église paroissiale Iglesia Parroquial de San Sebastián y la Virgen del Don, datant du XVIIIe siècle, est associée à une effigie qui fut découverte pendant la conquête chrétienne du royaume de Valence. La galerie d’art municipale « Edgar Neville » présente différentes formes d’art. Le quartier de Parque Alcosa se caractérise par une architecture fondée sur le mode de construction valencien traditionnel. L’Alquería del Pi a été construite entre les XVIIe et XVIIIe siècles comme bâtiment agricole traditionnel de type « casa-patio-cambra ».

En chemin

Une proposition d’itinéraire cyclable traverse Alfafar et d’autres communes de l’Albufera. Parmi les éléments paysagers le long de l’itinéraire figurent des canaux d’irrigation et des stations de pompage. L’itinéraire cyclable et l’histoire architecturale correspondent à des approches thématiques différentes, de sorte que les parcours actifs et les découvertes liées au lieu peuvent être considérés séparément.

Traditions et histoire

Au Port del Tremolar, les visiteurs peuvent voir deux des trois batteuses qui s’y trouvaient autrefois : la machine de Pasiego, dont les équipements mécaniques sont bien conservés, et celle de Caguetes, en ruines, dont il ne reste guère plus que la cheminée. La fête patronale d’Alfafar comprend une procession solennelle en l’honneur de la Mare del Déu del Do, menée par le groupe Alfafar Balla Danses. Lors de la Missa del Lledoner, les effigies de Sant Sebastià et de la Mare de Déu del Do sont conduites à la Casa de la Mare de Déu ; le parcours passe par le Carrer del Mestre Barrachina et est accompagné de danses valenciennes, du tabal et de la dolçaina.

Cuisine et agriculture

Lors d’une visite de l’Alquería del Pi, les différentes phases, les outils et le paysage de la riziculture, des semailles à la récolte en passant par la croissance, sont expliqués ; au cours du siècle dernier, la riziculture constituait une part importante de l’économie d’Alfafar. La cuisine locale d’Alfafar comprend notamment l’All i Pebre et la paella.

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Autres destinations

Pour vous orienter dans la région, d’autres destinations sont Beniatjar, Rocafort, Alginet, Teresa De Cofrentes, Beniarjó, El Palomar, Serra ainsi que Jarafuel.

Pour accéder à la vue d’ensemble des destinations : Valence.