Une bulle papale d’Alexandre III mentionne pour la première fois Montblanc le 11 février 1179 sous le nom « ecclesia de Monte blanco ».
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Culture et histoire
L’église romane d’origine Sainte-Eulalie de Montblanc date du XIe siècle. Le clocher de l’église Sainte-Eulalie a été construit aux XIIIe et XIVe siècles par les chevaliers de l’ordre de Saint-Jean de Jérusalem. L’église Sainte-Eulalie a été classée monument historique en 1987.
La Maison Consulaire de Montblanc a été construite en 1664 par les consuls Gasc et Dijous. Jusqu’à la Révolution, elle était le centre de la vie communale à Montblanc ; en été, elle accueille l’office de tourisme.
Pendant des siècles, les habitants de Montblanc faisaient cuire leur pain, moyennant une redevance au seigneur, dans le Four Banal. Dans le Four Banal restauré, on peut aujourd’hui voir la forme originale du four ainsi que le pétrin utilisé en dernier.
Tradition locale
Le tripat est le plat traditionnel du Carnaval de Montblanc ; ce terme occitan désigne les tripes.
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L’Abbatiale de Saint-Thibéry est une abbaye située dans les environs proches de Montblanc. L’église Saint-Pierre de Bessan est une église située dans les environs de Montblanc. L’Abbaye de Netlieu est un site historique situé dans les environs de Montblanc.
Dans la région plus large autour de Montblanc se trouvent les plages de Marseillan Plage, de la Plage des Quilles, de la Plage de la Corniche et de la Plage du Lazaret. La Cathédrale Saint-Nazaire-et-Saint-Celse y est un site historique.
Autres localités : Le Soulié, Villeneuvette, Caux, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Murviel-Les-Béziers, Corneilhan, Faugères, Laurens
