Latour-de-France se trouve dans l’amphithéâtre formé sur une colline, au cœur de la vallée de l’Agly.
Les personnes qui envisagent Latour-de-France comme destination souhaitent louer une location de vacances.
Nature et sentiers
À Latour-de-France se trouvent le sentier de randonnée « La Tourèze mystérieuse » ainsi que le sentier de randonnée « Les bords de l’Agly ». Il est possible de pêcher le long de l’Agly à Latour-de-France. Le plan d’eau « Tinei » est indiqué à Latour-de-France comme lieu de sortie et de loisirs.
Le circuit de VTT « Autour de la frontière » est balisé à Latour-de-France. L’itinéraire de VTT difficile « Autour de la frontière de 1258 » fait 22,0 km et commence à Latour-de-France. Il traverse des vignobles et la garrigue, franchit de douces pentes et comprend des arrêts dans trois villages.
Le sentier « Le Chemin de Saint-Martin » traverse les vignobles et monte jusqu’à la chapelle Saint-Martin, aujourd’hui propriété privée, puis se poursuit dans une vallée avec des capitelles et des fougères arborescentes.
Histoire et patrimoine architectural
La chapelle Saint-Martin est une chapelle du XIIIe siècle entourée d’une enceinte datant du XIVe siècle. La chapelle Saint-Martin, avec les vestiges de son enceinte, sa porte fortifiée et le sol de son enceinte, est inscrite au titre des monuments historiques par arrêté du 23 août 1994.
Le clocher actuel de Latour-de-France conserve le témoignage d’une ancienne tour d’observation, qui était reliée au château et servait de poste de défense. L’église actuelle de Latour-de-France a été construite au XVIIe siècle pour remplacer une église plus ancienne, détruite pendant la guerre de Trente Ans.
La borne frontière de Latour-de-France rappelle l’ancienne frontière entre les royaumes de France et d’Aragon ; elle a été érigée après le traité de Corbeil-Barcelone de 1258 pour matérialiser cette frontière. Le tracé des rues et l’architecture de certaines maisons de Latour-de-France reflètent un village construit pour se défendre contre les attaques, dont la situation frontalière était déterminante. Jusqu’en 1659, année du traité des Pyrénées, Latour-de-France était la première commune française après le Roussillon.
Vin
Le Domaine des Mathouans applique depuis 2009 des principes de culture biologique et biodynamique et utilise une vinification naturelle. Le Domaine Les Arabesques propose, sur réservation, des visites, des dégustations de vin et la vente au domaine. Il est certifié biologique depuis 2017 ; des techniques biodynamiques sont partiellement utilisées, et la quasi-totalité de la production, de la vigne à la mise en bouteille, est réalisée à la main.
Le Domaine Tribouley propose, sur réservation, des dégustations et la vente au caveau. Il produit des vins classés en AOC « Côtes du Roussillon Village Latour de France ». Le Domaine Giocanti propose à Latour-de-France des dégustations, la vente au domaine et des visites exclusivement sur réservation.
Autres pages consacrées aux communes
Conat, Montferrer, Saillagouse, Thuir, Brouilla, La Cabanasse, Mont-Louis, Montauriol
