Piancastagnaio associe histoire, tradition de la châtaigne, fêtes et itinéraires variés. Découvertes historiques, cuisine régionale, événements et chemins à travers les paysages de l’Amiata rythment des journées de vacances variées.
Histoire entre forteresse et exploitation minière
La deuxième phase de construction de la Rocca Aldobrandesca di Piancastagnaio date de la période comprise entre 1471 et 1478. « La Miniera del Siele » constitue un autre point fort historique. Elle exploitait le gisement de cinabre le plus riche de la région de l’Amiata ; la teneur en minerai atteignait jusqu’à 38 % de mercure. La visite de « La Miniera del Siele » est possible sur inscription préalable. Pour visiter la mine, cette inscription préalable constitue donc une étape organisationnelle du programme de voyage.
La Pieve di Santa Maria Assunta possède un linteau portant la date de 1617. Le Santuario della Madonna di San Pietro se trouve à l’emplacement d’une ancienne église romane. La date de 1617 inscrite sur le linteau ajoute un repère historique. Sur la Piazza Matteotti, vous pouvez également découvrir une place historique autrefois appelée Piazza del Comune. Les lavoirs restaurés de Piancastagnaio sont des lieux d’intérêt touristique. L’ancien nom Piazza del Comune appartient à l’histoire de l’actuelle place.
Châtaignes, cuisine et tradition vivante
À Piancastagnaio, la châtaigne marque non seulement la cuisine, mais aussi le calendrier des événements. Le Crastatone est une fête annuelle de la châtaigne grillée, célébrée depuis 1967 durant la semaine de la Toussaint dans le centre historique de Piancastagnaio. La période de la semaine de la Toussaint donne à la fête une place fixe dans le calendrier annuel. La cuisine locale comprend la brodolese, une soupe de châtaignes typique de Piancastagnaio, agrémentée de fenouil sauvage. La brodolese associe ainsi la châtaigne sous forme de soupe au fenouil sauvage comme condiment. Le 18 août, le Palio delle Contrade est organisé à Piancastagnaio ; les quatre contrade Borgo, Castello, Coro et Voltaia y participent. Pour planifier votre voyage, le 18 août et la semaine de la Toussaint correspondent à deux périodes distinctes.
Itinéraires pour des découvertes actives
Plusieurs itinéraires relient Piancastagnaio à d’autres points de l’Amiata. L’itinéraire de Piancastagnaio à Poggio della Guardia fait environ 14 kilomètres. L’itinéraire d’Abbadia San Salvatore à Piancastagnaio relie les deux villages les plus importants de l’Amiata sur le versant siennois de la montagne. L’itinéraire circulaire de Piancastagnaio à Poggio della Guardia commence et se termine près du Santuario della Madonna di San Pietro, à la périphérie de Piancastagnaio. Pour l’organisation du voyage, le parcours d’environ 14 kilomètres se distingue donc clairement de l’itinéraire circulaire, qui commence et se termine près du Santuario.
La réserve naturelle de Pigelleto se trouve au sud de Piancastagnaio et préserve des traces de l’ancienne exploitation du cinabre. Au sud de Piancastagnaio, la réserve naturelle complète ainsi l’histoire du village par un espace paysager qui lui est propre.
