Huétor - Santillán : parc naturel, sentiers de randonnée et patrimoine culturel

File:Huétor Santillán, 18183, Granada, Spain - panoramio.jpg File:Huétor Santillán, 18183, Granada, Spain - panoramio.jpg Photo: gusssss2002 via Wikimedia Commons, CC BY 3.0

Huétor Santillán fait partie du parc naturel de la Sierra de Huétor, classé le 28 juillet 1989. Le sentier de randonnée du Majalijar mène au sommet du Majalijar, qui culmine à 1 878 mètres et constitue le point le plus élevé du parc naturel.

Nature et sentiers

Depuis le sommet du Majalijar, on peut admirer une grande partie du parc naturel de la Sierra de Huétor ainsi que la Sierra Arana voisine ; il est éventuellement possible d’y observer des aigles bottés, des aigles royaux ou des vautours fauves.

À Huétor Santillán, la randonnée et d’intéressants itinéraires cyclables sont proposés comme activités de loisirs dans un environnement proche de la nature. Le sentier de randonnée Las Mimbres suit l’Acequia de Fardes à travers différentes zones de végétation méditerranéenne ; des saules poussent le long du chemin et étaient traditionnellement utilisés par les artisans locaux.

L’itinéraire Huétor Santillán–Prado Negro fait plus de 55 kilomètres et traverse des paysages forestiers caractéristiques au cœur du parc naturel. Son point de départ se trouve dans le centre de Huétor Santillán.

Le point de départ du sentier de randonnée Cañada del Sereno est accessible depuis Grenade par l’A-92 en direction de Guadix ; il faut prendre la sortie Parque Natural Sierra de Huétor, puis continuer jusqu’à la maison forestière Los Peñoncillos.

L’itinéraire Qaryat-Al-Watá commence sur la Plaza de la Fortaleza, également appelée Fuentecilla. Les différentes longueurs et les différents points de départ vous donnent des repères concrets pour comparer les itinéraires décrits en vue de votre propre organisation.

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Autres destinations

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Culture et histoire

L’église paroissiale Iglesia Parroquial de la Encarnación a été construite au XVIe siècle et rénovée au XVIIIe siècle. Elle abrite un plafond en bois mudéjar orné ainsi que plusieurs sculptures du XVIIIe siècle.

À l’entrée de la vieille ville de Huétor Santillán, dans le quartier de Colonia del Río, se trouve un pont d’origine enjambant le Darro. La vieille ville se caractérise par des rues étroites et un plan urbain décrit comme typiquement musulman.

La vallée du Darro est protégée en tant que patrimoine culturel d’intérêt particulier (Bien de Interés Cultural, BIC), dans la catégorie Zona Patrimonial, et se trouve notamment sur le territoire communal de Huétor Santillán. Elle s’étend des sources du fleuve à Huétor Santillán jusqu’à la zone urbaine de Grenade et présente des traces d’occupation humaine de différentes civilisations, de l’époque romaine à nos jours.

Fêtes et saveurs locales

Début août, les fêtes patronales en l’honneur de San Sebastián sont célébrées à Huétor Santillán.

La fromagerie Quesos La Vieja Buchaca a été fondée à Huétor Santillán, dans la province de Grenade. Elle propose des visites de ses locaux ainsi que des dégustations de ses produits.

Vers l’aperçu général du voyage : Grenade.

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